Las Lamas 2012 1,5 ltr.

Symbolet på det nye Spanien! Alvaro Palacios’ vine er vine med store ambitioner, klasse og tro på sig selv. Du får en vild aroma med mørke frugter, lakridspulver og toner af den jord, druerne kommer fra. Virkelig intens oplevelse fyldt med modne tanniner og en smule syre, som afbalancerer vinen. Viva Espana!  

Druerne til Las Lamas kommer fra 54 små parceller, der i alt dækker 0,8 ha tilplantet med 60-100 år gamle vinstokke. Hele fremstillingsprocessen – fra den daglige pleje af vinstokkene til den endelige flaskning – er biodynamisk.
Udbyttet er helt nede på 12 hl pr. ha, og den årlige produktion på 1.670 flasker er stærkt allokeret og stort set udsolgt, når årgangen frigives.

Allerede i 1995 begyndte kritikerne at overøse Alvario Palacio med deres roser, og denne meget positive kritik fortsætter.
Netop Alvario Palacios nytænkning er baggrunden for, at han har gjort sin entré i det ellers lidet prangende vindistrikt Bierzo.
Normalt kendes Bierzo kun lokalt og udelukkende for nogle lette og frugtrige vine af blandet kvalitet, som gerne skal drikkes inden for de første år efter aftapning.
Netop dette har Alvario Palacio ændret på med sin serie af enkeltmarksvine. Druerne til disse vine kommer udelukkende fra distriktets bedst beliggende vinmarker, som er tilplantet med op til 100 år gamle vinstokke. Udbyttet holdes nede og tangerer til tider de mængder, man høster i Sauternesdistriktets bedste slotte med 12,5 hl. pr. ha.