Meursault 2017 Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en ikonisk producent placeret direkte i hjertet af Beaune.

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: “Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker”.
Denne filosofi er medvirkende til, at man hos Maison Joseph Drouhin er meget bevidst om at tage vare på det miljø, der omgiver vinstokkene. Man undgår derfor helst at sprøjte mere end højst nødvendigt, men foretrækker at luge mellem stokkene. Der anvendes i høj grad organisk gødning til at nære og biologiske midler til at forsvare vinstokkene med.
Der bliver tænkt på fremtiden, for, som familiens overhoved siger, der skal jo også være noget til næste generation. Faktisk er man allerede på nuværende tidspunkt så langt i processen, at husets Chablis-vine udelukkende dyrkes på økologisk vis, så det nu kun er i Bourgogne, man stadig må hjælpes lidt på vej af nutidens hjælpemidler.

Meursault-vinene er med den cremede smag af smør og hasselnødder for mange den første og største kærlighed indenfor hvid Bourgogne – vinene har en oftest en karakter som er umulig at finde andre steder i verden – symbiosen mellem fedmen, intensiteten og den friske og levende syre er second to non!

De 417 ha vinmarker strækker sig hovedsagligt ud over veldrænede skråninger, og selv om det er den største hvidvinskommune i Côte d’Or, er kvaliteten stort set høj overalt – Meursault er og bliver fantastisk