Mortlach 2013, 57,1% 100 proof #60 Signatory
En lille batch Mortlach 2013, 12 år gammel sherry-behandlet Speyside single malt whisky, aftappet i 2025 af indie-aftapperen Signatory Vintage til deres fantastiske 100-Proof Editions-serie. Som med alle Signatorys whiskyer blev denne Mortlach 2013 aftappet uden farvning eller koldfiltrering. Denne lille batch 12 år gamle Mortlach 2013 modnede i second fill Oloroso sherry-fade og blev aftappet ved 100 UK Imperial proof, hvilket svarer til 57,1%. Mortlachs naturlige habitat er sherryfade, og disse refill-fade burde have givet whiskyen masser af karakter uden at blive dominerende.



