Quinta do Vesuvio Capela
I 2017 ser det ud til, at vi kan se frem til en stor årgang for portvin, kun den femte siden år 2000, hvor næsten alle producenter har lanceret en årgangs-portvin. Det er det tredje imponerende år i træk, hvor flere har valgt at deklarere for årgangene 2015 og 2016.
Først kom Symingtons med nyheden om lanceringen af deres vintage-portvine fra husene Cockburn’s, Dow’s, Graham’s og Warre’s for 2017. Derefter fulgte Ramos Pintos, Taylor Fladgate med Taylor’s, Fonseca, Croft og Krohn. Endelig har det velrenommerede Quinta do Noval også annonceret, at de vil lancere en årgangs-portvin for 2017, både Port 2017 og den prestigefyldte Nacional vintage-portvin 2017.
Relaterede varer
W.& J. Grahams Indtil 1820 handlede Graham’s med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvunget acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor succes, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt[...]
Duften har toner af modne bær som blåbær og brombær. Smagen er meget koncentreret og intens med en medium sødme.
Graham's Fine White Port - Gylden portvin med en frisk lys smag.
År tusindets årgang ? Det er ihvert fald stort ! Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".
Vintage portvin er en portvinstype, der kun laves i de allerbedste år, typisk ca. tre gange i løbet af ti år. Den tilbringer kun ca. to år på fad, hvorefter den udvikler sig i mange år på flaske, og den er først drikkemoden i relativt sen alder. Hvis man da ikke holder af ung vintage-port, som mange er begyndt at foretrække. En vintage-port er oftest et blend af forskellige marker og druer, som giver netop det udtryk, huset ønsker. Derudover findes der Quinta Vintage, som er fra en enkelt vingård/vinmark og normalt er lidt lettere og hurtigere udviklet end traditionelle vintage-portvine.
Mørk og gyldenbrun. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.
