Ruinart “R” brut, NV Champagne

1. september 1729 blev huset Ruinart grundlagt af Nicolas Ruinart. Han fuldfyldte de ambitioner hans onkel Benedektiner munken Domaine Thierry Ruinart havde; at skabe det førende hus inden for produktion og handel med Champagne. Muligheden for at handle med Champagne krævede et kongeligt dekret, der kom den 25. maj 1728. Dette gjorde det for første gang lovligt at handle med vin i flasker og ikke kun i fade. Grundet Champagnes fremstillingsmetode, var det naturligvis ikke muligt at handle det i fade.

Ruinart er fortsat gennem generationer frem til i dag hvor huset ejes af Louis Vouitton Moet Hennesy koncernen. Målet med Ruinart, er at det skal være det ultimative luksusbrand inden for Champagne.

Vinen er flot gylden i glasset med fine livlige bobler der fortsætter i en tæt strøm. Duften er elegant med toner af hvid frugt som pære, akacie blomster og roser. Smagen er velbalanceret med en god fyldig mousse og friskhed der dominerer den lange smag.