Rum Nation – Rum Company.
Rum Nation blev grundlagt af italieneren Fabio Rossi i 1999. Ideen bag var at finde frem til hvert enkelte lands særlige romstil. Det førte til et mangeårigt eventyr der ledte Rossi fra små peruvianske destillerier til rom- og insektmuseer i Guadelope.
Rare Rums Jamaica 10y.o. 2013-2024, 59,9%:
Denne Jamaicanske rom er destilleret på traditionel vis på en pot still og lagret 11 år på ex-bourbon fade. Rommen er sødmefuld, krydret og meget kompleks. Selvom den er fra Jamaica er den ikke overvældende præget af den karakteristiske jamaicanske funk, men den er stadigt tydeligt til stede i både duft og smag.
I duften mødes man af friske – næsten grønne – bananer. Banankage også! Esteren er tydelig men ikke tung. Sødmefuld krydderi (som Five Spice), med noter af grillet ananas, stjerne anis, kakao.
Mange af noterne fra duften optræder også i smagen, men her tilføjes en dyb, cremet mundfylde (som lagkageflødeskum). Mange lag og noter. Esteren er til stede men er ikke overvældende.
Rum Nation Rare Rums – Jamaica 10 YO 2013-2024 er lagt på flaske ved en fadstyrke af 59,9% alkohol.



