Talisker Port Ruighe 45,8 % Isle of Skye

TALISKER NYHED HOS KOKKENS VINHUS!

Talisker ligger på Skye, som er den nordligst beliggende samt den største ø i de inde Hebrider, og har lavet deres ikoniske whisky siden 1830. Brug af portvinsfade i whiskyproduktion er blevet utrolig populært på det seneste, og Talisker er hoppet med på bølgen. Port Ruighe (udtales Port Ree) er navnet på den største by på Skye samt navnet på denne whisky, og er tilmed et ordspil på brugen af portvinsfade i dens produktion. Den primære lagring sker i hårdt forkullede europæiske egetræsfade, og whiskyen overføres derefter til eks-portvinsfade for at give det sidste finesse til en fantastisk whisky. Den klassiske maritime røg som Talisker er kendt for er til stede, og et væld af mørke frugtnoter omhyller den, og giver whiskyen saft og kraft. Godt arbejde, Talisker!