Ville de Corullon 2016 Bierzo, Alvaro Palacios
429,00 Kr.
Duften i denne verdensklasse-vin har nuancer af mørke bær, lakrids og vilde markblomster. Smagen er sprød med en flot syre, der afbalancerer den tætte og koncentrerede vin – det er på alle tænkelige måder en vin i verdensklasse – sprødhed, intensitet og tæthed i perfekt balance hvor renheden i frugten bibeholdes i perfektion.
På lager
Alvaro Palacios – Bierzo, Spanien.
Villa Corullon er ikke en decideret enkeltmarksvin, da den kommer fra op mod 105 forskellige små parceller, som alle er beliggende i området omkring byen Corullon. Det samlede areal af disse parceller beløber sig til 21 ha, som er tilplantede med 50 til 90 år gamle vinstokke.
Vinmarken kultiveres stadig ved brug af muldyr, og hele fremstillingsprocessen – fra den daglige pleje af vinstokkene til den endelige flaskning – er biodynamisk.
Udbyttet er helt nede på 18 hl. pr. hektar.Vinifikation
Druerne høstes oftest i perioden fra 5. september til 12. oktober. Mosten gæres ud på åbne fade, hvorefter vinen lægges på 100% nye franske egetræsfade i 14 måneder. Efterfølgende tappes vinen på flaske uden nogen form for filtrering
| Vægt | 1500 g |
|---|
Relaterede varer
Bodegas Habla – Extremadura, Spanien. Bodegas Habla er kort og godt næste generation indenfor vin! Når hele indsatsen er perfektionistisk, kan outputtet også kun blive – perfekt! De i alt 200 ha vinmarker er opdelt i ikke mindre end 64 små parceller, hvor hver parcel i gennemsnit leverer druer til 468 flasker… Og selvfølgelig dyrkes[...]
96 POINTS OG GULD VED INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS 2019
SÆLGES KUN I OWC - UBRUDT 6 STK. ORIGINAL TRÆKASSE
Peninsula Vinicultores. Denne Garnacha fra byen Cadalso de los Vidrios i Sierra de Gredos er produceret af 100% Garnacha-druer. Det er en skøn rødvin med flot farve, delikat og intens duft af røde bær, fyldig smag med stor friskhed takket være frugtsyren der er med til, sammen med tanninerne, at give vinen en rigtig flot[...]
En brag af en sherry. Orange og toffee i duften. En fed og yderst lækker Muscat sherry som på den ene side er så fyldig og delikat og på den anden side så kraftfuld.
97 POINT Decanter World Wine Awards
LUSTAU LOS ACROS - ÆRKE-KLASSISK AMONTILLADO
Flot og fin mousse i glasset. Både i duften og i smagen er der både lidt eksotisk frugt, grønne æbler og samtidig god mineralitet. Vinen er tør, rank og med super frisk eftersmag. Det hele ender i små elegante toner af grønne blade, lidt urter og en fin citrusafslutning
