Tag Arkiver: Portugal

Portvin er ikke kun for mormor. To typer portvin du skal kende.

Portvin Portvin er andet end den søde frugtrige Ruby vi kalder julevin og som vi drikker i juletiden til risalamande. Portvin fås i mange afskygninger som kan nydes hele året. Fra den gyldne nøddeagtige Tawny, til de friske White og Pink port vi nyder med tonic under parasollens skygge. En del af UNESCOs verdensarvliste Portvin er vin fremstillet[…]

Quinta de Soalheiro – En solstråle fra et solrigt sted

Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro et er med stor glæde, at vi i Kokkens Vinhus kan tilbyde noget af en revolution fra Vinho Verde-regionen fra det nordvestlige Portugal. I mange år har Vinho Verde været forbundet med lette, sommerlige, let sødmefulde og små-perlende hvidvine fra den portugisiske kyststrækning, men ikke længere. En ny generation af vine fra[…]