Tag Arkiver: rødvin

Påske 2019 – Det skal du drikke

Påsken står for døren, som mange af jer nok ved – og ligesom til jul, er god mad og gode drikkevarer yderst vigtige i denne højtid. Derfor får du her nogle nøje udvalgte drikkevarer, så du og dine gæster ikke kommer til at tørste henover og efter påsken.

Guiden til julevinen hos Kokkens Vinhus 2019

Vi har igen år valgt at lave en guide, som kan hjælpe jer med at finde den perfekte vin til hele december eller bare juleaften. Vinen til den fede mad skal spille sammen med det salte kød, den tykke sovs og ikke mindst de syltede grønsager. Med andre ord, byder julemaden på mange forskellige smage.[…]

Ciu Ciu fra fra Marche

Viva l’Italia Italien er om noget et land tæt forbundet til sin vinproduktion – vinmarkerne strækker sig mere eller mindre over hele landet og i selv de fjerneste kroge produceres vine tæt forbundet til kulturen, nationaliteten og ikke mindst køkkenet. Det er ikke et tilfælde at en italiensk familie-middag nærmest altid vil være ledsaget af[…]

Klinker Brick – Zinfandel når det er bedst!

Klinker Brick vineriet ligger i Lodi distriktet i det nordlige Californien og er vel nærmest synonym med en bestemt drue; Zinfandel. Zinfandel-druen, danskernes oversøiske darling Lodi er Zinfandel druens hellige gral, der hvor den har de helt optimale vilkår for at opnå bedst mulige kvalitet. Zinfandel-druen er vel danskernes yndlingsdrue nr. 1, når man tager[…]

Historien bag: Hvad er sangria? Og en aperitif?

Hvad er sangria? Hvor kommer det fra? Sangria, som de fleste der har besøgt den Iberiske halvø nok, har smagt en gang eller to, er en sand tørstslukker i sommervarmen sydpå og er ofte blandet af rødvin, krydderier og frugt. En rødvinspunch kan den også kaldes, da basen er rødvin, en form for spiritus (brandy,[…]