Tag Arkiver: sherry

Sherry og Brandy for kendere og de udvalgte

Denne uge i Jerez har kort fortalt lært mig tre ting: Tio Pepe er for masserne, tak for det! Lustau er for kenderne! Og så er Spinola for de få udvalgte! Her gælder ingen Jantelov, blot det fact at Spinola kan noget, ingen andre kan eller kan købe sig til. Det er ikke reklame men[…]

Vinen til risalamanden og mandelgaven

Risalamande – hvor stammer det fra? Risalamande er en dansk tradition, der kendes fra omkring år 1900. Her fik det bedre borgerskab i riget serveret kold risengrød med fløde, mandler og kirsebærsauce. Ris var en svær vare at skaffe, og derfor dyr, mens fløde var en luksusvare som var forbeholdt søndagen. Det var først efter[…]