Tag Arkiver: spanien

Vidste du, at Spanien er verdens 3. største vinland?

Den er god nok. Spanien er verdens 3. største vinland lige efter surprise Italien og Frankrig. Spanien har en lang vinhistorie, der kan dateres 3000 år tilbage. Under romerrigt var Spanien stor-eksportør af vin til selveste Rom. Vinen var dengang i svingende kvalitet, og vi skal helt frem til 1986, hvor Spanien bliver medlem af[…]

Quinta de Soalheiro – En solstråle fra et solrigt sted

Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro et er med stor glæde, at vi i Kokkens Vinhus kan tilbyde noget af en revolution fra Vinho Verde-regionen fra det nordvestlige Portugal. I mange år har Vinho Verde været forbundet med lette, sommerlige, let sødmefulde og små-perlende hvidvine fra den portugisiske kyststrækning, men ikke længere. En ny generation af vine fra[…]

Historien bag: Hvad er sangria? Og en aperitif?

Hvad er sangria? Hvor kommer det fra? Sangria, som de fleste der har besøgt den Iberiske halvø nok, har smagt en gang eller to, er en sand tørstslukker i sommervarmen sydpå og er ofte blandet af rødvin, krydderier og frugt. En rødvinspunch kan den også kaldes, da basen er rødvin, en form for spiritus (brandy,[…]