The Brisbane batch 1 by Adelphi 5 y.o. Malt 57,5%

Adelphi Whisky – Independant Bottler.

Kun de allerbedste fade når gennem Adelphis nåleøje. Når Adelphi vurderer omkring 25 fade, udvælges kun ét, som får æren af at blive tappet under Adelphis navn. Alex Bruce, Adelphis leder, og den anerkendte masterblender Charles Maclean samles regelmæssigt for at smage prøver fra forskellige destilleriers tilbudte fade. Dog kræver det virkelig exceptionelle fade for at opnå godkendelse fra Alex og Charles. Mindre end 4% af fade består den krævende test.

Adelphi-distilleriet blev etableret i 1826 ved floden Clyde i udkanten af Glasgow. Selvom destilleriet lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, genopstod det som en uafhængig aftapper i 1993, da et barnebarn af en tidligere ejer genoplivede Adelphi som en uafhængig aftapper. Fra begyndelsen har Adelphi været fast besluttet på filosofien: “Vi ønsker kun at aftappe det allerbedste!”

De mængder, der frigives på markedet, er yderst begrænsede, og udsolgte varer rapporteres løbende. Alle aftapninger er naturligvis i fadstyrke, uden tilsat farve og uden filtrering – men det forventer man selvfølgelig af Adelphi.