Kokkens nyeste romblend er primært gammel rom fra Trinidad, men der er også lidt pottstill rom fra Guyana i blendet.
Rommen har lagret "on location" på de respektive destillerier i Caribien og modnet på små 200 liters amerikanske egetræsfade, der tidligere har været bourbon i.
Fadene sendes til Europa hvor vi har udvalgt de enkelte fade til det endelige blend og HUSK endnu engang har vi blendet uden at benytte tilsætning af diverse sødemidler.
