age verification

BEKRÆFT DIN ALDER!

Kokkens Vinhus kræver, at du er min. 18 år for handle på siden.

Så er du ikke gammel nok!

Vajra Barbera D'Alba Superiore 2015

På lager

325,00 kr
Produktbeskrivelse
Vajra-familiens vine bliver bare bedre og bedre, og de nærmer sig den ultimative top af Piemonte!

G.D. Vajras vine kan bedst genkendes på den lidt kølige og elegante stil, hvilket skyldes, at en stor del af markerne er beliggende i 400 meters højde i landsbyen Vergne i Barolo.
G.D. Vajra blev grundlagt i 1972 og er opkaldt efter Giuseppe Domenico, den nuværende ejers, Aldo Vajras, far.
Aldo har siden sin overtagelse af den daglige ledelse på vingården gradvist øget arealet af vinmarker til i dag 40 ha, hvoraf de 10 er tilplantet med Nebbiolo og beliggende på vinmarker såsom Bricco delle Viole, Fossati, La Volta og Coste di Vergne.
På trods af sin elegante og kølige stil bør Vaira betragtes som en traditionalist for området, dog med visse modificationer da han bl.a. temperaturkontrollerer sin gæring og bruger en meget begrænset andel barriques (typisk 5-8%).

Som Aldo selv udtrykker det " Vi laver ikke moderne eller traditionel Barolo, vi laver Barolo som vi selv elsker den"

Druerne til Barbera Bricco delle Viole kommer fra de to vinmarker Bricco Bertone og Bricco delle Viole, hvor Bricco delle Viole udmærker sig ved at have et ualmindeligt godt terroir samt særdeles gamle vinstokke - det er en vin med en majestætisk dybde og intensitet - det er Barbera på et helt nyt niveau. En vin der virkelig spiller på et mix af muskel og elegance og med et langt liv foran sig