Kategori Arkiver: Nyheder

Studenter medhjælper søges!

STUDIEMEDHJÆLPER TIL VINSPECIALISTEN/ KOKKENS VINHUS PÅ FREDERIKSBERG   Kokkens Vinhus søger studentermedhjælpere til vores butik på Frederiksberg, har vi brug for nogle erfarne ekstra hænder, der kan tage ansvar og har mod på at medvirke til at opretholde den høje service og kompetence i en af Københavns mest velassorterede butikker. Har du interesse i salg[…]

5 nye spændende vine fra Spanien

Nye lækkerier fra Spanien Efter at have smagt os igennem en masse spanske vine, både røde og hvide, var vi som firma ikke i tvivl: kvaliteten af vinene var så høj, så det var om at vælg i stedet for at vrage. Vi blev enige om 10 vine fra både klassiske områder som Rioja og[…]

Gin fra Norden

Gin i verdensklasse – produceret i Norden De seneste år har ginproduktionen oplevet massiv fremgang, og er kun blevet større og større. Og det ser ud til at det er kommet for at blive. Dog kan det være svært at få øje på de mange gode ginproducenter, der gør sig gældende. Det kan komme bag[…]

Champagne til kælderen

Hvordan adskiller Champagne sig? Champagne er et spændende område når vi snakker vin. Det er det eneste område, hvor en vin kan blive frigivet uden en real årgang. Dog har vinen lagret mere end 15 måneder før den må frigives når vi taler omkring Non-Vintage champagne, altså en vin uden årgang. Og så er der[…]

Gin – det nye sort!

Gin er blevet en mere efterspurgt spiritus for tiden. Den ældgamle enebær-baseret spiritus er populær som aldrig før – og nye spændende gin ser dagens lys mere eller mindre dagligt. Hvor stammer gin fra? De første møder med Gin stammer helt tilbage fra 1650-1700 tallet og menes at komme fra Frankrig. Dog mener man, at[…]

Julemalt 2018

Julemalt fra GlenDronach

Historien om LAGO’s Julemalt Af Lars Gregersen   Det er efterhånden 16 år siden, at vi fik ideen til at aftappe en julemalt til salg via professionelle danske vinhandlere. Med en enkelt undtagelse har vi hvert år siden 2003 lanceret en helt speciel julemalt til de danske whiskynydere. Det har givet nogle spændende livtag med[…]

Brigaldara fra Veneto-dalen

Viva l’Italia Dette er det andet blogindlæg i serien vi kalder “Viva I’Italia”. En serie om landet der om noget er tæt forbundet til sin vinproduktion. Vinmarkerne i Italien strækker sig mere eller mindre over hele det støvleformet landet, og i selv de fjerneste kroge produceres vine tæt forbundet til kulturen, nationaliteten og ikke mindst[…]

Vidste du, at Spanien er verdens 3. største vinland?

Den er god nok. Spanien er verdens 3. største vinland lige efter surprise Italien og Frankrig. Spanien har en lang vinhistorie, der kan dateres 3000 år tilbage. Under romerrigt var Spanien stor-eksportør af vin til selveste Rom. Vinen var dengang i svingende kvalitet, og vi skal helt frem til 1986, hvor Spanien bliver medlem af[…]

Klinker Brick – Zinfandel når det er bedst!

Klinker Brick vineriet ligger i Lodi distriktet i det nordlige Californien og er vel nærmest synonym med en bestemt drue; Zinfandel. Zinfandel-druen, danskernes oversøiske darling Lodi er Zinfandel druens hellige gral, der hvor den har de helt optimale vilkår for at opnå bedst mulige kvalitet. Zinfandel-druen er vel danskernes yndlingsdrue nr. 1, når man tager[…]

Historien bag: Hvad er sangria? Og en aperitif?

Hvad er sangria? Hvor kommer det fra? Sangria, som de fleste der har besøgt den Iberiske halvø nok, har smagt en gang eller to, er en sand tørstslukker i sommervarmen sydpå og er ofte blandet af rødvin, krydderier og frugt. En rødvinspunch kan den også kaldes, da basen er rødvin, en form for spiritus (brandy,[…]