Whisky Skattekammer
I vores Whisky-skattekammer finder du whisky fra den aller øverste hylde – fra lukkede destillerier som Port Ellen, Imperial, Rosebank, Littlemill med flere. Ligeså finder du gamle og helt unikke whiskyer fra de bedste skotske destillerier – nogle helt op til 50 år gamle. Fra producenter som Macallan, Glenfarclas, Highland Park, Ardbeg, og mange andre.
Unikke perler, som vi har samlet igennem mange år – vores stolthed og vores smag har været det essentielle og vi kan stå inde for hver og en flaske i denne unikke samling.
Ved ønske om billeder af flaskerne bedes henvendelse rettes til butik@kokkensvinhus.dk
Vi kan forsende med udvidet forsikring på købers ønske og regning
FRIGIVELSE 28 JUNI Vi glæder os til igen at kunne tilbyde unike Mosgaard aftapninger Bliver den udsolgt i webshop kan du PRØVE i vores butik Først til mølle princip!
KOMMER SNART RELEASE oktober 2025 En sjælden dobbeltlagring, der giver en unik balance mellem sødme, krydderi og tørre, nøddeprægede noter.
Denne skønhed er modnet i sjældne Mizunara-egetræsfade, hvilket skaber en helt unik smagsoplevelse, der vil begejstre selv de mest kræsne whisky-entusiaster. Begrænset antal!
Frigives fra Diageo d. 26 sept. 2024 Men forud bestil gerne evt ønskede flasker. Denne fantastiske Benrinnes aftapning byder på en dyb og kompleks smag med noter af mørk frugt, krydderi og en masse varme og intensitet, der afspejler destilleriets unikke karakter og lange modningstid i det skotske højland ( Speyside )
Frigives fra Diageo d. 26 sept. 2024 Men forud bestil gerne evt ønskede flasker. Denne whisky byder på dybe, kødfulde noter med lag af krydderi, mørk chokolade og en let røg. Mortlach NAD er et kraftfuldt eksempel på det unikke håndværk og den rige tradition, som Special Release-serien fejrer hvert år.
I denne Batch 4 af 30-års Cask Strength-serien har mesterdestillatør Billy Walker udvalgt tre Pedro Ximénez og to Oloroso fade fra et omfattende skattekammer af ultragamle lagre. Disse vintage Sherry puncheons og hogsheads har modnet denne whisky til perfektion og forenet sig for at skabe en sand juvel for ganen.
Longrow 21 Years Old er en røget single malt whisky fra Campbeltown i Skotland. På trods af sin store popularitet, udgør Longrow kun 10% af Springbanks samlede produktion, og beholdningen af gammel Longrow er ganske lille!
Den 32 årige Highland Park aftapning, er destilleret i 1991 og har lagret og modnet på et 1 fill Sherry butt.
Den 32-årige Speyside single malt fra Mortlach destilleriet blev lagret i en first fill Oloroso sherry butt og af tappet ved fadstyrke.
Denne Limited Edition af det sorteste får i flokken – Ardbeg Blaaack Single Malt Scotch Whisky – blev den sidste fra Mickey Heads, der siden han tiltrådte som distillery manager i 2007 har ført Ardbeg fra den ene triumf til den næste. Tænk bare på Ardbeg Supernova, Ardbeg An Oa og senest Ardbeg Wee Beastie[...]
KUN WHISKY BIBLIOTEK!
Ardbeg Destilleri – Islay, Skotland. Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 4 Single Islay Malt Whisky 46,2% Den nye Ardbeg er 19 år og hedder Traigh Bhan – dette er Batch 4 en Single Islay Malt Whisky på 46,2% som hvert år vil komme i et nyt batch fra kultdestilleriet. Den røgede whisky er lagret[...]
1 udgaven af Ardnamurchan's AD New Spirit. New Spirit AD 2016 viser Ardnamurchans engagement i kvalitet og innovation, og giver whiskyentusiaster en spændende forsmag på fremtidige udgivelser fra dette lovende destilleri.
Den første aftapning af fire hedder 'Remnant Renegade' - 'Den efterladte oprører' og er en blanding af efterladte rester der er tilovers fra andre aftapninger - såkaldte remnant casks - fra årene 1997 indtil 2017, men med størstedelen værende fra 2010 - 2012. Ex-sherry hogsheads, ex-sherry butts og ex-bourbon-barrels.
Andrew Symington har virkeligt fundet de helt rigtige fade, som en del af Symington's Choice serien! Helt unik, 25 år gammel Bowmore aftapning fra Signatory.
2020 -udtrykket af Four Roses Limited Edition Small Batch består af en blanding af spiritus, der er udpeget OBSV 12 YO, OBSK 19 YO, OESV 15 YO, OESK 16 YO. Aftapningen er ikke-kølet filtreret. Årets blanding indeholder destillater, der understreger spiciness og frugtighed. Begge funktioner er let synlige i 2020 -udgivelsen. Ifølge Four Roses Master[...]
Kentucky Straight Bourbon Whiskey Buffalo Trace Distillery Bottling serie: Limited Edition 143 proof VintageWinter 1993 Bottled Fall 2010 Stated Age17 years old Casktype New White Oak BarrelStrength 71.5 % Vol.Size 750 ml
Signatory Whisky – Pitlochry, Skotland. Symington’s Choice – Glen Keith: En Glen Keith aftapning fra 1996, tappet 26 år gammel som en del af Andrew Symington, Signatory Symington’s Choice serie. Det er fade der nøje er udvalgt af Andrew og er som minimum 25 år gamle, enkeltfadsaftapninger og er i meget limiterede antal. Det[...]
Andrew Symington har endnu en gang ramt spot on, med udvælgelsen af fadene til denne Vintage Glen Rothes aftapning!
SPECIALLY SELECTED FOR EUROPE - BATCH 6 Bemærk Cask No: 801089
SPECIALLY SELECTED FOR EUROPE - BATCH 6 Cask No: 7445 Port Pibe Matured Cask Strength : 58,2%
Kombinationen af de 3 fade giver en helt ekseptionel smagsoplevelse! De krydrede noter, nødder og tørrede frugter fra Oloroso fadet, rosiner, svesker og sødme fra PX fadet og vanilje, samt tannin fra Virgin oak går op i en højere enhed! et FANTASTISK glas whisky!
Dette er den 11. udgave af de meget begrænsede udgaver i Grandeur-serie fra The GlenDronach. GlenDronach Grandeur er kendetegnet ved en rubinnøddefarve og en stærk sherryaroma, mod hvilken der er noter af mørk manukahonning, ristede mandler og nødder. De ledsages af den spændende aroma af ristede blommer og ingefær, som bliver til duften af rustikt[...]
Endnu et pletskud fra Glendronach – destilleret den 28. Maj 1993 og flasket 2023. Blot en ud af 664 flasker og lagret på Pedro Ximenez Butt. Flasket ved 54,3% og flot sherrypræget både i næsen og i munden.
En vanvittig flot Hazelburn lagret udelukkende på sherryfade!
Highland Park Odin er den 4. og sidste udgivelse i Highland Parks meget eftertragtede serie, The Valhalla Collection. Den er skabt med Odins fyrige personlighed og imposante skikkelse i mente; en gudewhisky lagret i 16 år på både first-fill og refill sherry hogsheads og tappet ved en passende kraftig alkoholprocent: 55,8!
Helt unik Laphroaig aftapning! 25 år gammel Laphroaig, fadet nøje udvalgt af Andrew Symington!
En delikat, cremet dram med noter af hindbær, karamelliseret smør og langvarig tørverøg.
Kronjuvelen i Symington's Choice serien! Helt unik Macallan aftapning! 25 år gammel, single cask, cask strength.
Dette er en af en af de sidste Sherryfadlagrede Port Ellen!
Oplev magien i hver dråbe whisky og løft din whiskykendskab til nye højder!
Køb Springbank Local Barly 55,1% 2023 til en fair pris med hurtig levering her.
Signatory Whisky – Pitlochry, Skotland. Signatory Symington’s Choice – Macallan. Denne unikke Macallan aftapning er en den af Symington’s Choice serien, fra den uafhængige aftapper, Signatory, der er ejet af Symington Group og hvor Andrew Symington er master Distiller/Blender. Andrew har nøje udvalgt de ypperligste fade fra nogle af de bedste skotske destilerier og så[...]
Lavet i tiden hvor det var smagen man købte sin whisky nu kan det absolut også anbefales som en god investering hvis du kan holde vennerne væk :-)
Cask 10274 Distilled March 1991 Bottled April 2012 One of only 114 bottles !
DIRECTOR'S CUT - 30 YEARS OLD
CASK 8416
Køb GlenAllachie 1989, 32YO 51,6%,Cask 5585 - PX Puncheon Batch 4 til en fair pris med hurtig levering her.
Køb GlenAllachie 2006, 15Years Old, 61,1% Cask 1841 - Ruby Pipe Batch 4 til en fair pris med hurtig levering her.
2008 Single Cask Cask no. 2583 Fad Type: Ruby port Distilleret: 20.11.08 Flasket: July 2022 Alder: 13 år Antal flasker: 313 Bottles Alkohol Styrke: 55,2%
Køb GlenAllachie 2008, 13 YO, 56,6% Cask 6897 Chinquapin Batch 4 til en fair pris med hurtig levering her.
ARRAN WHISKY Nu kommer den første whisky fra Isle of Arran Distillers nye destilleri Lagg. Destilleriet har været i produktion siden 2019, og det er således først nu, at en del af produktionen er rundet de obligatoriske tre år, og dermed kan kaldes whisky. Der er tappet 10.000 flasker af Batch 1 – til hele[...]
2009 Single Cask Cask no. 804956 Fad Type: PX Distilleret: 01.06.09 Flasket: Juni 2022 Alder: 13 år Antal flasker: 364 fl Alkohol Styrke: 56,1%
GlenAllachie Destilleri – Speyside, Skotland. 2009 Single Cask Cask no. 1040 Fad Type: Oloroso Cask Distilleret: 05.11.09 Flasket: July 2022 Alder: 13 år Antal flasker: 323 Bottles Alkohol Styrke: 57,9%
Glendronach når det er bedst! tunge sherry noter, toffee, hasselnøder, krydrede orange noter.
24 årig sherry bombe! ren kærlighed på flaske.
Der er kun tappet 431 flasker af denne unikke whisky. Alle flaskerne kommer fra samme fad.
Vi kan ikke fortælle hvordan denne whisky smager. Helt på tværts af vores politik – har vi IKKE smagt denne whisky. Prisen er svimlende – og det at der bare findes 110 flasker af denne aftapning taler for sig selv. Men heldigvis har Whisky Magazine testet whiskyen – og her er på original sproget hvad[...]
Denne aftapning er et 'must' for alle Glenfarclas elskere - eller dem der er født i 1965 eller lige har rundet de 40 år.
Whisky har igennem de sidste par år været en markant bedre investering end fx. aktiver og VIn - med afkast helt oppe i skyerne på udvalgte specielt limiterede udgaver, har man virkelig kunne gøre en god investering og et godt køb - MEN man skal stadig huske på, at de helt store oplevelser med flasker i denne klasse, ligger i smagen - den er unik og ofte one of a kind!
Så vi kan kun på det kraftigste opfordre til at smage på de gyldne dråber - de har alt hvad en kærlighedsaffaire kan byde på, og lidt til
sláinte
