Rom, sol og baunty-strande i lange baner. Caribisk Rom ruller det hele – at se solnedgangen på Copa Cabana med en god Caribisk Rom i glasset, er intet mindre end magisk. Hele auraen om sødmefuld Caribisk Rom, piraternes favorit osv. har skabt et verdensmarked
Cane Island fra Barbados har fokus på rom fra Caribien og Centralamerika. Målet er bedst muligt at vise de karakteristika, der præger rommene derfra, hvor de kommer. Cane Islands rom kommer som Single Island Blends og Single Estate Rums. Single Island Blends er romblends fra forskellige destillerier på den samme ø, mens Single Estate Rums[...]
Blackadder Clareden Rum 13 Års Blackadder’s Raw Cask er den “ægte” vare. Her tør, Jamaicansk Rom, flasket helt uden filtrering med træsplinter i bunden af flasken. Blot 232 flasker er der produceret af denne allerede ikoniske Rom. Fadnummer BR21-03, flasket i Juli 2021 i Skotland. Rommen har lagret tropisk i Jamaica, og er derefter fragtet[...]
14 år gammel Barbados Rom med sjæl, kant og karakter
Tappet ved fadstyrke af et batch på kun 208 flasker.
Oliver’s Maximo Solera Rum. Rom/Rum Nyhed fra Oliver! Maximo Solera er rom fra den dominikanske republik, den er lagret efter solera metoden. Rommen har ligget på franske og amerikanske egetræsfade, for derefter at slutte sin lagring af i Pedro Ximenez sherry fade, for at give den sødme, krydderi og fedme. En rigtig rigtig dejlig rom,[...]
Oliver & Oliver har gjort det før, men dette er hidtil deres bedste rom med portvins-finish. Jeg synes, den er lækker og så holder den kvaliteten i forhold til prisen. 800,- er naturligvis meget for en flaske spiritus, men faktum er bare, at man her får en rom, der er på et helt andet[...]
Old School Rum fra Cuba. Har masser af karakter og liv. En rom der smager af mere..!
De sidste aftapninger efter gammel lovgivning indeen det nye romregel sæt træder i kraft! I smagen er her mange forskellige ting der udfordrer. Bl.a. er her en meget ”mørk” smag, som jeg tror, kommer fra et fad der har været udsat for voldsom toasting. Den er lidt mere ”lige på og hård” end Puntacana[...]
Fra Worthy Park kommer denne helt unikke aftapning af Jamaica-rom. Worthy Park er toppen af poppe, og ikke mindst deres Special Cask Series, er en af grundende. her udvælger masterblender det bedste af det bedste. Denne udgave er et specifikt fad med nummer 1610. Allerede efter 3 år har dette unikke fad udviklet sig til[...]
