Sydamerikans Rom er hot – hot som temperaturerne hvori Rommen lagre. Denne tropiske lagring er med til at give disse flotte Rom udtryk, smagsdybde og den utrolig lange bløde finish de oftest har.
Konventionel rom er kategoriseret som enten engelsk, spansk eller fransk. Dette er dog ingen af delene men i en kategori for sig selv. De gyldne dråber er lagret på fade, der tidligere har formet søde vine. Blandingen er modnet på de bedste fade hvor den bliver mættet med sødme, milde tanniner og ædel eg.
Mark Watt har udvalgt en venezuelansk Rom, der spark R...! Brag af en Rom!
Bristol Classic Rum – Port Mourant 1990 – 2022 Endelig en ny spændende aftapnning fra John Barrett. Denne gang fra Diamond Distillery, Guyana Flot gylden farve med røde nuancer, fra lagringen i portvinsfade. Duften har klassisk Port Morant kompleksitet, med strejf af anis og frugt. Smagen er lang og med dybde, med noter af læder,[...]