Bourgogne vin – oplev verdens mest eftertragtede vine
Meursault Narvaux 2023 er et fremragende eksempel på områdets klassiske stil – kompleks, raffineret og med et tydeligt lagringspotentiale. En vin, der både kan nydes nu og gemmes til særlige anledninger. Domaine Chavy-Chouet er resultatet af en sammenslutning mellem to stolte vinfamilier med dybe rødder i Bourgogne. Gennem syv generationer har familien sat sit tydelige[...]
Når Nytårsmenu kalder på Klassisk Chablis med friskhed og mineralitet
Domaine Jean Collet leverer en elegant 2023-årgang med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster
SE 6 STKS PRIS
Mâcon-Lugny “Les Charmes” 2021 – Albert BichotKlassisk Chardonnay fra en af Mâconnais’ bedste marker Mâcon-Lugny “Les Charmes” 2021 er en hvidvin fra det sydlige Bourgogne, produceret af Albert Bichot, et familiedrevet vinhus grundlagt i 1831 med base i Beaune. Druerne kommer fra enkeltmarken Les Charmes i appellationen Mâcon-Lugny – et område kendt for sit kalkholdige[...]
Maranges 2018 – Domaine de l’Étoile Noire Produceret af Hans Christian Ambjerg label design by Agnethe Hahn og kun til salg i Kokkens Vinhus! Maranges 2018 er en elegant rødvin fra det klassiske Bourgogne-område i det sydlige Maranges-appellationen i Frankrig, skabt af den danske vinmager Hans Christian Ambjerg under hans vingård Domaine de l’Étoile Noire..[...]
Domaine Chavy er en elegant og terroir-drevet hvidvin fra Bourgogne
Santenay 1er Cru Clos Rousseau Vieilles Vignes 2022 en koncentreret, elegant og terroir-udtryksfuld Pinot Noir med fin balance mellem friskhed, frugt og struktur — et rigtig godt eksempel på, hvad et 1er Cru-site i Santenay kan præstere. Produceret udelukkende på Pinot Noir fra gamle vinstokke (fra parceller med stokke plantet helt tilbage til 1914 og[...]
Clos du Château de Montaigu Monopole , Domaine du Meix-Foulot Uhyre elegant 1. Cru fra monopol-mark. Vinen viser begyndende modenhed i den intense og dybe duft. Fyldig og intens smag med elegante, spicy noter. 92 point - Robert Parker: "2020 Mercurey 1er Cru Clos du Château de Montaigu er den mest integrerede og overbevisende vin i sortimentet. Udviser aromaer af søde bær, krydderier, kirsebær, muldjord og cremet ny eg, den er medium til fuld- fyldig, kødfuld og rigelig, med pulveragtige tanniner og livlige syrer." 92 point - Allen Meadows i Burghound: "Ligesom Mercurey "1er" er denne tilstrækkelig reduceret til at skjule nuancerne i frugten, selvom den er tydeligt moden. Også her understøttes de lækre og relativt raffinerede mellemfyldige smage af fine- kornede tanniner på den kraftfulde ganebelægning, lange og velafbalancerede finale Bemærk dog, at denne skønhed tydeligvis er bygget til at ældes, så i det mindste en vis overbærenhed bør være på sin plads."
Domaine du Meix-Foulot 2021 Mercurey Rouge fra Domaine du Meix-Foulot er en fransk rødvin, der virkelig skiller sig ud. Bourgogne er kendt for både sine fremragende hvide og røde vine, og Mercurey Rouge viser, at regionen også kan levere nogle fremragende røde vine. Denne vin er lavet med 100% Pinot Noir druer, som er håndplukket[...]
Les Vignes de la Roche har en blomsterrig bouquet med mineralske toner og en fin sprød syre. Vinen er smuk, blank og lys gylden. Duften er karakteriseret ved hvide blomster og en snert af citrus og abrikos. Fadet er meget fint integreret i smagen, som slutter med en tør og ren eftersmag og en fin fedme og elegance.
Vieilles Vignes ligger på plateauet syd for Buxy, omkranset af Montagny 1. Cru marker mod nord og vest. Marken er beplantet med Pinot Noir, og den gennemsnitlige alder er omkring 40 år. De ældste parceller er ca. 70 år gamle
Kr. 499,- V/ 6 fl Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir fra meget gamle vinstokke (ca. 70 år), som vokser på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Vinen vokser i lerede jorde, som giver vinen en kraftfuld og krydret karakter.
Chablis fra Fèvre-Fèvre har en frisk, aromatisk duft med nuancer af hvide ferskner, citronmelisse, lidt græs og citrusfrugter. Man fornemmer allerede en flot mineralitet i duften. Smagen er ligeledes meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og en mineralsk finish.
Denne Saint Aubin 1. Cru er lavet på 5 år gamle vinstokke og er intet mindre end et fantastisk glas. Den har en flot gylden farve. Den dufter af hvide blomster, flint, grønne mandler og appelsinblomst. Smagen er fyldig, kompleks og har flot mineralitet og struktureret syre. Lagret i 8 til 10 måneder på fade,[...]
Samtidig med at Gevrey-Chambertin med ca. 410 ha. vinmarker er den største kommune i Côte de Nuits, samler den et hav af fremragende vinmarker – den ene mere prestigiøs end den anden – med det tilfælles, at de udelukkende er beplantet med Pinot Noir. I Gevrey finder man ikke mindre end 9 Grand Cru marker og 25 vinmarker i 1. Cru, hvoraf nogle ganske enkelt er fremragende.
Et af de mest kendte områder for produktion af hvidvine i verden er uden tvivl Puligny-Montrachet i Côte de Beaune. I størrelse fylder Puligny kun halvdelen af Meursaults areal og 2/3 af Chassagnes – begge hvidvinsproducerende nabokommuner, men i berømmelse slår Puligny dem begge. Det er i jordbunden, man skal finde årsagen til Puligny-Montrachets særlige kvalitet. Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler finder man her lag med småsten, som sikrer en god dræning og samtidig optager varmen ved overfladen og afgiver den senere
Volnay-distriktet producerer udelukkende rødvine, og siges ofte at være det samme for Côte de Beaune, som Chambolle-Musigny vinene er for Côte de Nuits, d.v.s. meget delikate og charmerende vine. Dette måske sammenlignet med nabodistriktet Pommard’s maskuline vine. Selve landsbyen ligner et postkort fra Bourgogne, som den ligger omringet af de prestigiøse vinmarker.
Mesterlig Bourgogne fra Pataille!
Clos de Bellecroix er meget ren og præcis i duften, med god sprødhed, mineralitet og en diskret nuance af træ. Smagen byder på en lækker harmoni mellem friskhed, frugt og struktur, med lækre toner af vilde blomster og milde krydderier, mandler samt friskplukkede druer. Den har god mineralitet, velour og tørhed i eftersmagen. En meget lækker og livlig hvid Rully
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Chambolle-Musigny distriktet er en del af Côte-de-Nuits i det nordlige Côte d´Or i Bourgogne. Selve distriktet ligger mellem Morey-Saint-Denis mod nord og Vougeot mod syd og er et af de mindste vindistrikter i Côte-de-Nuits. Landsbyen Chambolle-Musigny midt i vinmarkerne er utrolig smuk med sine smalle gader, gamle træer og smukke kældre. Et par gode restauranter gør ikke opholdet på stedet mindre behageligt.
IN STOCK Allokeret - On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
IN STOCK Allokeret - On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
IN STOCK Allokeret - On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Lavaux St-Jacques er en helt unik mark beliggende lige syd, for den ikoniske Clos St. Jacques.
Marken ligger dybere kilet ind i Combe de Lavaut-højen med lavere temperatur til følge. Og er dermed også typisk den mark i Gevrey-Chambertin, der høstes senest.
Nuits-Saint-Georges er den sydligste AOC i Côtes-de-Nuits og breder sig på to kommuner: Nuits-Saint-Georges mod nord, omkring selve byen, og Premeaux-Prissey mod syd, ved grænsen til Côtes-de-Beaune.
Nuits-Saint-Georges er den sydligste AOC i Côtes-de-Nuits og breder sig på to kommuner: Nuits-Saint-Georges mod nord, omkring selve byen, og Premeaux-Prissey mod syd, ved grænsen til Côtes-de-Beaune. Et gammelt ordsprog i Bourgogne siger, at “I Nuits-Saint-Georges er det kun vandet, der skjuler sig”.
Les Chalumaux marken ligger i den nordøst lige del af Puligny, grænsende op til Meursault. Stilen i Puligny er mere intens og fadpræget end det er i Chassagne, hvor vinene ofte er mere ranke og mineralske, hvor i Puligny er stilen mere fadpræget og ja, den sammen med Meursault, det mest klassiske udtryk af hvid Bourgogne!
Køb Santenay Blanc 1. Cru 2021 - Passetemps Vincent & Sophie Morey til en fair pris med hurtig levering her.
Méo-Camuzets to parceller på 1. Cru marken ‘Les Chaumes’ udgør ikke mindre end 2 ha., et sjældent privilegium for én producent! Begge ligger desuden ved foden af de berømte vinmarker La Tâche (Grand Cru) og Malconsorts (1. Cru), med en dybere og mere lerholdig jordbund end markerne omkring, og vender optimalt mod øst. Alt dette giver en tidlig modning.
Fleurie er dronningen af Beaujolais feminin, blomsteragtigt og velduftende og masser af intens ren frugt, der kalder på sommerens romantik!
Placeret over Clos Vougeot, med kun en mur, der adskiller disse to berømte vinmarker. Navnet kommer fra “cheza” (flertal “chezeaux”): en lille landsby. Munkene af Cîteaux, der allerede ejede Clos Vougeot, eftertragtede den Musigny vingård men var aldrig i stand til at erhverve den. De sætter alle deres håb i stedet på Grands-Echezaux for at[...]
Fremragende Nuits St.Georges fra Lucien le Moine i Fantom Årgang!
Det er en vin, som allerede i sin ungdom viser masser af finesse, frugt og harmoni, og den falder hurtigt på plads med modningen. Den har dog struktur og kompleksitet nok til mange års lagring. Den er meget klassisk Vosne-Romanée, med finesse og elegance. Måske en smule blødere og knap så kantet og struktureret som f. eks vine fra markerne les Brulées og Cros Parantoux, men med betydelig mere charme og harmoni. Forførende!
Cuvee Hemisphere 2021 Bourgogne Rouge Meo Camuzet Her kan du snakke om en Bourgogne Rouge der giver utrolig mange på papiret større Bourgogne-vine baghjul. Frugt-intensiteten i denne 2021’er er nærmest skræmmende for et “basis-niveau”. Aromatisk dufter denne vin helt fortryllende. Sarte røde bær, let skovbund, krydderier og de smukkeste blomstrede toner. I munden breder frugten[...]
Morgon er områdets næststørste kommune, men vel nok den mest kendte. Især de senere år er der kommet rigtigt meget top kvalitets Morgon på hylderne hos de danske vinhandlere! Vinene fra Morgon er kendte for at være maskuline, fyldige, tanninrige og sammen med vinene fra Moulin a vent, har lagringspotentiale.
"De smukke piger" er produceret på 40 år gamle Chardonnaystokke. Vinen får 8-10 måneder på fad hvor af 1/3 er nye. Vinen står smukt lysgyldent i glasset i ungdommen, med duft af hvide blomster og mineraler. Smagen er rig og mineralsk, og man fornemmer stort potentiale fra de gamle stokke. Kan nydes nu eller gemmes 8-10 år for optimal modenhed Vinen er lavet på 100% Chardonnay og nydes bedst i Riedel Veritas Oak Chardonnay
Stærkt begrænset antal af Chambolle-Musigny's kuriositet fra den fantastiske Bourgogne producent Meo Camuzet
Bonnes-Mares er halvvejs mellem Chambertin og Musigny, og alligevel mindre kendte end enten. Vingården skræver to kommuner: Morey og Chambolle. Den Drouhin parcel ligger på Chambolle side. Ifølge legenden en landmand opdaget i sin mark en skulptur repræsenterer de tre gudinder for frugtbarhed, hvis navn var “Bonnes Meres” ( “gode mødre”), deraf navnet “Bonnes Mares”.Jord:[...]
2020 er som vi alle ved en fremragende årgang i Bourgogne og vi var de heller ikke i tvivl om at vi måtte have nogle flasker af netop 2020 Cuveé Maurice Drouhin
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Vinene fra Domaine Armand Rousseau er måske de fornemmeste eksempler på den elegance, renhed og fylde, som vinene fra Bourgogne netop er synonyme med, når de befinder sig på absolut øverste hylde!
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Grand Cru vinmark af Chambertin-Clos de Beze er fundet i den nordlige del af Côte de Nuits. Det indtager et valg sted med sin eksponering mod øst og sit milde hældning. Munkene fra klosteret Bèze blev ejere af vinmarker i Gevrey så tidligt som 630AD. De dyrkede denne vingård og bygget en mur[...]
Er der noget Drouhin kan liidt bedre end de andre, så er det netop Chambolle-Musigny
Selv om Charmes-Chambertin ligger umiddelbart nedenfor Le Chambertin, og selv om de deler det samme jordbånd af brunt ler og småsten, er der stor forskel på disse to vine. Charmes-Chambertin er meget forfinet og elegant, typisk med spæde tanniner og silkeblød afslutning. Uden tvivl noget af det mest forfinede og raffinerede Bourgogne, der findes, og[...]
Køb Chassagne-Montrachet Grandes Ruchottes 1. Cru 2016, Bernard Moreau til en fair pris med hurtig levering her.
Smuk, rød farve og en duft af solbær, brombær og vanilje. Kompleks og balanceret med noter af trøfler, krydderier og læder på tungen, som samtidig rundes af med et strejf af egetræ.
BEAUNE-MARKEN ALLE DE ANDRE DRØMMER OM AT EJE
En helt unik smags-oplevelse denne vin er
Formidable vin til prisen! HC var måske prins af Bourgogne og nu istedet blevet KONGE af Møn!
Bourgogne rødvin – Pinot Noir i verdensklasse
Når man taler Bourgogne rødvin, taler man om renhed, kompleksitet og elegance. Pinot Noir fra Bourgogne udtrykker sit vækststed som ingen anden drue – fra de lette og friske vine i Côte de Beaune til de dybe og intense i Côte de Nuits. Her skabes vine med noter af kirsebær, hindbær, skovbund og en delikat krydret struktur. Hver flaske Bourgogne rødvin fortæller sin egen historie om mark, vinmager og tradition.
Bourgogne hvidvin – klassisk Chardonnay med balance og dybde
Bourgogne hvidvin på Chardonnay er berømt for sin elegance, balance og smørbløde tekstur. Fra de mineralske vine i Chablis til de cremede Meursault og Puligny-Montrachet, leverer Bourgogne hvidvin altid raffineret kvalitet. Smagsnoter spænder fra citrus og æble til nødder, honning og diskret fadlagring – et kendetegn for de bedste hvidvine i verden.
Passion, sjældenhed og håndværk
Vin fra Bourgogne er sjældent, og produktionen foregår ofte i små mængder – nogle gange kun få hundrede flasker per mark. Derfor er det ikke underligt, at Bourgogne vine ofte er blandt verdens mest eftertragtede. Hos Kokkens Vinhus finder du vine fra anerkendte producenter som Joseph Drouhin, Lucien Le Moine, Meo-Camuzet, Sylvain Pataille, Pierre Damoy, Philippe Girard, Bernard Moreau og David Moreau. Hver af dem er mestre i at lade terroiret skinne igennem.
Køb vin fra Bourgogne hos Kokkens Vinhus
Hos Kokkens Vinhus finder du et nøje udvalgt sortiment af Bourgogne vin – fra elegante Bourgogne rødvine til cremede Bourgogne hvidvine. Vi deler din passion for området og tilbyder vine fra både ikoniske marker og mindre producenter med sjæl. Køb vin fra Bourgogne online og oplev, hvorfor dette område er vinverdenens absolutte kronjuvel.
