Speyside Whisky – køb klassiske single malts fra Skotland
Speyside er Skotlands mest ikoniske whisky region – kendt for sine elegante og frugtige single malts. Hos Kokkens Vinhus finder du et af Danmarks bedste udvalg af Speyside whisky – med både populære favoritter og sjældne aftapninger.
The young and the beautefull med Signatory touch:-)
Den 8-årige Dalmunach, aftappet af The Vintage Malt Whisky Co Ltd i det skotske Lowland, er en del af Cooper's Choice-serien. Den er afsluttet i Marsala-vinfade og tilbyder frugtagtige smagsnoter samt subtile søde og krydrede nuancer. 57,5% vol.
En sherry-elskers drøm – fed, varmende og fyldt med Speyside-fylde.
Mortlach 2013, 57,1% 100 proof #60 Signatory En lille batch Mortlach 2013, 12 år gammel sherry-behandlet Speyside single malt whisky, aftappet i 2025 af indie-aftapperen Signatory Vintage til deres fantastiske 100-Proof Editions-serie. Som med alle Signatorys whiskyer blev denne Mortlach 2013 aftappet uden farvning eller koldfiltrering. Denne lille batch 12 år gamle Mortlach 2013 modnede[...]
Secret Orkney (Highland Park) 14 år gammel 2011 Signatory 100-Proof Edition #58 er en overbevisende single malt skotsk whisky fra øen, destilleret på et unavngivet Orkney-destilleri – almindeligt anset for at være Highland Park. Destilleret i 2011 og færdiggjort i first-fill Amontillado sherry hogsheads, blev dette dristige udtryk aftappet i 2025 af Signatory Vintage som[...]
Et mesterligt udtryk for Royal Brackla – dristigt sherrylagret, upåklageligt afbalanceret og håndplukket til den kræsne samler.
Ardmore´s traditionelle tørv der fejrer disse gamle traditioner med en Whisky, der er rigeligt tørvrøget, men sød og opløftende! BEGRÆNSET ANTAL!!
Craigellachie 10 år fra Provenance er en whisky, der byder på en interessant smagsoplevelse og karakteristisk profil. Denne whisky er aftappet ved 46,0% alkoholstyrke og har tilbragt sin tid på refill hogsheads. Hogshead-fade er større fadtyper, hvilket typisk resulterer i en mildere og mere afbalanceret påvirkning fra fadet sammenlignet med mindre fade, som f.eks. bourbonbarrel[...]
Signatory Vintage en fyldig smagsoplevelse uden at være for overvældende, fra Skotlands ældste destilleri.
Denne skønhed er modnet i sjældne Mizunara-egetræsfade, hvilket skaber en helt unik smagsoplevelse, der vil begejstre selv de mest kræsne whisky-entusiaster. Begrænset antal!
NYHED: GlenAllachie 17YO Mizunara & Oloroso 50% – Eksklusiv whisky fra Master of Wood-serien
En ægte perle i enhver samling og et vidnesbyrd om destilleriets ekspertise gennem tre årtier.
Destilleri: Miltonduff (Speyside, Skotland), tappet af Duncan Taylor som en del af The Octave-serie Destilleret i 2011 og tappet i 2024 – 12 år 55,3 % Efter primær modning i Bourbonfade er whiskyen færdiglageret i et lille ex-Sherry octave-fads (ca. 60 liter) i kort tid – 6 måneder) Meget begrænset antal flasker – 93 flasker[...]
Mortlach 12år 48,4% Refill Hogshead Old Particular Der blev kun produceret 348 flasker whisky i denne begrænsede udgivelse. I 2002 er dette flydende guld blevet destilleret og efter 12 års lagring aftappet i 2015. Alkoholprocenten for denne flaske er angivet til 48,4 %. Flaskens størrelse er 700 ml. Douglas Laing & Co er det officielle[...]
Første jubilæums aftapning til fejre FC-WHISKY´s 25 år ! Selvfølgelig er det det mest besværlige destilleri - MORTLACH :-)
En 2004 Port Dundas single grain whisky fra indie-aftapperen Douglas Laing, modnet i en enkelt Pedro Ximenez sherry-butt i 16 år, før den blev aftappet i december 2020. Aromaer af citrondryskage, grønne æbler og kanel fylder næsen, suppleret med noter af flydende honning, ristet brioche, ingefær, bananbrød og mælkechokolade i hele ganen. Old Particular er[...]
Udgivet af Signatory som en af deres Small Batch Editions, blev denne Speyside single malt destilleret i 2013 og brugte 11 år på at modnes. Den blev trukket fra et væld af Bolgheri italienske rødvinsfade og tappet på flaske uden tilsat farve eller kølefiltrering. Oprindelsesdestilleriet er ikke afsløret, men etiketten bærer en mystisk tilføjelse –[...]
Ny aftapning fra A.D. Rattray! 16 år gammel single cask fra Miltonduff destillieriet, i Speuside regionen, modnet på Bourbon Barrel.
Signatory Vintage Scotch Whisky – Pitlochry, Skotland. Aberlour Destillery – Speyside 1st Fill Oloroso Sherry Butts Distilled in 2012, Bottled in 2024 48,2% Vol/ 70cl. Un-chillfiltered Natural Colour.
Frigives fra Diageo d. 26 sept. 2024 Men forud bestil gerne evt ønskede flasker. Denne fantastiske Benrinnes aftapning byder på en dyb og kompleks smag med noter af mørk frugt, krydderi og en masse varme og intensitet, der afspejler destilleriets unikke karakter og lange modningstid i det skotske højland ( Speyside )
Exceptional cask black label er ny serie lanceret i 2024 af Adelphi! I denne enkeltfads udgave på 16 år er der kun tappet 237 fl men til dejlige 57,3 %
Forvent at opleve en dyb og fyldig smagsprofil med toner af tørret frugt, svesker, mørk chokolade, nødder og krydderier. Den kan også have subtile noter af honning, karamel og egetræ fra sin tid i fadene. Samlet set vil denne whisky sandsynligvis tilbyde en intens og kompleks smagsoplevelse, som vil appellere til dem, der søger en kraftfuld og dyb whiskyoplevelse.
Denne enestående single malt whisky er et sandt mesterværk, lagret i over tre årtier for at opnå en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Med rige noter af tørret frugt, mørk chokolade og antydninger af krydret eg, tilbyder den en fløjlsblød og harmonisk smagsoplevelse.
Frigives fra Diageo d. 26 sept. 2024 Men forud bestil gerne evt ønskede flasker. Denne whisky byder på dybe, kødfulde noter med lag af krydderi, mørk chokolade og en let røg. Mortlach NAD er et kraftfuldt eksempel på det unikke håndværk og den rige tradition, som Special Release-serien fejrer hvert år.
Denne whisky er en 13 år gammel single malt fra et hemmelig destilleri beliggende i Speyside-regionen i Skotland. Den er aftappet ved en alkoholstyrke på 46%, hvilket er en mere moderat styrke, der tillader smagsprofilen at fremstå blød og afbalanceret.
Forvent at opleve rige sherrytoner som svesker, rosiner, chokolade og nødder, sammen med de klassiske Speyside-karakteristika som honning, æble og krydderier. Samlet set vil dette sandsynligvis være en rig og kompleks whisky med en afbalanceret kombination af sødme, frugt og krydderi. Så kan du se om du kan smage dig frem til hvilket "Hemmeligt" destilleri i Speyside der starter med M, der har lagt whisky til denne formidable aftapning...?
Køn en flaske Glenfarclas 8års single malt og en æske af Glenfarclas egne Fudge karameller.
Glenallachie The Wood Collection - Oloroso Sherry Cask
Glenallachie The Wood Collection - Amontillado Sherry Cask.
I denne Batch 4 af 30-års Cask Strength-serien har mesterdestillatør Billy Walker udvalgt tre Pedro Ximénez og to Oloroso fade fra et omfattende skattekammer af ultragamle lagre. Disse vintage Sherry puncheons og hogsheads har modnet denne whisky til perfektion og forenet sig for at skabe en sand juvel for ganen.
Den 32-årige Speyside single malt fra Mortlach destilleriet blev lagret i en first fill Oloroso sherry butt og af tappet ved fadstyrke.
" The Beast of Dufftown " i en fantastisk Signatory aftapning, med lagring på brugte vinfade fra Bolgheri området, i Toscana.
228 Burgundy Finish har tilbragt de sidste 12 måneder af lagringsperioden på rødvinsfade fra Château de Chassagne Montrachet i Bourgogne.
En rigtig sherry-bombe. Whiskyen har tilbragt de sidste 12 måneder af lagringsperioden på sherry butts, heraf overvejende P.X. fade. Det har givet whiskyen en dejlig mørkegylden farve og mange dejlige aromaer af blandt andet tørrede frugter.
En dejlig røget højlandsmalt med sødme og aromaer med masser af eksotiske frugter. Whiskyen har en fin balance med røg, tørv og salte men også søde toner.
Glenglassaugh Sandend I foråret 2013 blev det fantastisk smukt beliggende Glenglassaugh overtaget af whiskyikonet Billy Walker og hans investorer. De ejede på daværende tidspunkt også BenRiach på Speyside og GlenDronach destilleriet i det skotske højland, som Billy Walker på rekordtid havde gjort til et af Skotlands mest agtede og værdsatte destillerier. Forventningerne var da også meget[...]
Første release fra dette helt nye Speyside destillery.
Efterårs NYHED fra Glendronach efteråret 2023
Benrinnes Destillery – Adelphi Endnu en lækker Speysider aftappet af Adelphi.! Benrinnes -destilleriet anvendte en tredobbelt destillationsmetode før en rekonfiguration i 2007, da der blev anvendt en mere konventionel dobbeltdestillation, hvilket gør denne 2009 destillerede malt til noget af det tidligste der af destilleret har brugt denne nye tilgang. Tappet fra et single cask Oloroso[...]
Signatory Whisky – Pitlochry, Skotland. Symington’s Choice – Glen Keith: En Glen Keith aftapning fra 1996, tappet 26 år gammel som en del af Andrew Symington, Signatory Symington’s Choice serie. Det er fade der nøje er udvalgt af Andrew og er som minimum 25 år gamle, enkeltfadsaftapninger og er i meget limiterede antal. Det[...]
Andrew Symington har endnu en gang ramt spot on, med udvælgelsen af fadene til denne Vintage Glen Rothes aftapning!
GlenAllachie Dette Batch følger i fodsporene på sine anerkendte forgængere, især Batch 4, som var tildelt ‘World’s Best Single Malt’ ved World Whisky Awards 2021, er vi stolte af at introducere Batch 8 fra The GlenAllachie 10-årige Cask Strength. Omhyggeligt skabt af Master Blender Billy Walker, som i år fejrer fem årtier i whiskyindustrien er[...]
Noter af mørk chokolade, druemost og blommesyltetøj, efterfulgt af strejf af frugt, kanel og honningkage, med ingefær og flødekaramel i eftersmagen.
2009 Single Cask Cask no. 1040 Fad Type: Premiere Cru Classet Distilleret: 05.11.09 Flasket: July 2022 Alder: 12 år Antal flasker: 313 Bottles Alkohol Styrke: 59,1%
SPECIALLY SELECTED FOR EUROPE - BATCH 6 Bemærk Cask No: 801089
SPECIALLY SELECTED FOR EUROPE - BATCH 6 Cask No: 7445 Port Pibe Matured Cask Strength : 58,2%
Kombinationen af de 3 fade giver en helt ekseptionel smagsoplevelse! De krydrede noter, nødder og tørrede frugter fra Oloroso fadet, rosiner, svesker og sødme fra PX fadet og vanilje, samt tannin fra Virgin oak går op i en højere enhed! et FANTASTISK glas whisky!
GlenAllachie har håndplukket fade fra de franske AOC-områder Languedoc og Médoc, og fra Italien er det fade brugt til Grattamacco og Recioto della Valpolicella.
Hvad er Speyside Whisky?
Speyside ligger langs floden Spey i det nordøstlige Skotland og huser over halvdelen af alle skotske destillerier. Regionen er kendt for sin høje kvalitet og karakteristiske stil:
Derfor handler whisky-elskere hos Kokkens Vinhus
Kontakt os eller besøg butikken i Glostrup
Brug for hjælp til at vælge den helt rigtige Speyside Whisky?
Ikke sikker på hvilken Speyside whisky der passer til dig? Vores eksperter står klar til at guide dig – uanset om du shopper online eller kigger forbi i butikken. Du kan også booke en privat whiskysmagning og smage dig gennem Speyside-regionens mangfoldighed.
Ofte stillede spørgsmål om Speyside whisky
Hvilken Speyside whisky anbefales til begyndere?
GlenAllachie 12 er et oplagt valg – blød og let tilgængelige.
Hvordan opbevarer man whisky korrekt?
Stil flasken opret, væk fra lys og ved stabil temperatur – helst 15–20 °C. Undgå varme, kulde og fugt.
Er Speyside whisky røget?
Generelt ikke. De fleste Speyside whiskyer er frugtige og rene i smagen, men enkelte (som BenRiach) kan have let røg.
