Speyside Whisky
Speyside Whisky er et hit i hele verden! Regionen er på mange måder selve det dunkende hjerte af Skotske Whisky, og ikke mindst af den skotske whisky-industri. Det er her du finder den største geografiske koncentration af destillerier på det mindste område. Regionen tager sit navn efter floden Spey. Denne fungere også som leverandør af skønt rent vand til flere af destillerierne i området.
Stilen er oftest let, sødlig, ikke røget og med smukke noter af frugt, nødder, honning og sødmefuld malt.
Regionen ligger i det nordøstlige Skotland. Og selv om området er relativt lille, så vrimler det med kendte og elskede whisky-destillerier. Det er i Speyside, at vi finder kendte whisky-destillerier som Macallan, Glenfiddich, Glenfarclas, Glenrothes, Glenlivet, BenRiach, mog mange andre
Skal man på whisky-tur til Skotland, så er det – udover Islay – i Speyside, at destillerierne ligger mest samlet, og man derved kan få mest valuta for sin tid.
GlenAllachie Dette Batch følger i fodsporene på sine anerkendte forgængere, især Batch 4, som var tildelt ‘World’s Best Single Malt’ ved World Whisky Awards 2021, er vi stolte af at introducere Batch 8 fra The GlenAllachie 10-årige Cask Strength. Omhyggeligt skabt af Master Blender Billy Walker, som i år fejrer fem årtier i whiskyindustrien er[...]
2009 Single Cask Cask no. 1040 Fad Type: Premiere Cru Classet Distilleret: 05.11.09 Flasket: July 2022 Alder: 12 år Antal flasker: 313 Bottles Alkohol Styrke: 59,1%
Dette er den 11. udgave af de meget begrænsede udgaver i Grandeur-serie fra The GlenDronach. GlenDronach Grandeur er kendetegnet ved en rubinnøddefarve og en stærk sherryaroma, mod hvilken der er noter af mørk manukahonning, ristede mandler og nødder. De ledsages af den spændende aroma af ristede blommer og ingefær, som bliver til duften af rustikt[...]
GlenDronach GlenDronach Cask Strength giver feinschmeckere et dybt indblik i destilleriets signaturkarakter ved at aftappe whiskyens naturlige fadstyrke, som det var skik og brug før begyndelsen af det 20. århundrede. Tilsæt en dråbe eller to vand for at afsløre et overflødighedshorn af smag – fra rigt krydret Brombærvin og sirup-toffee til dvælende Sevilla-appelsinskal og muskatnød[...]
Glenfarclas 15 år fik hele 95 points Whisky guruen Jim Murray. Bonus: 5 cl. Glenfarclas 25 år og 5 cl. Glenfarclas 105 Glenfarclas 25 år er nærmest en sjældenhed, så det med at nyde de dejlige dråber
Kronjuvelen i Symington's Choice serien! Helt unik Macallan aftapning! 25 år gammel, single cask, cask strength.
Hunter & Laing – Independant Bottler. Denne lækre dram kommer fra Highland destilleriet Macduff og har modnet i et vinfad i 12 år. Macduff er tappet af Hubnter & Laing, som en del af deres Hepburn’s Choice serie.
Fra et "Ukendt" destilleri i Speyside med M som forbogstav...... Hmm gad vide hvilket det er? Det er i hvert fald en Monster aftapning fra Signatory! Lagret 17 år på 1 Fill Oloroso sherry fade!
11 år gammel Single Malt Whisky fra Deanston destilleriet beliggende i Highland regionen i Skotland. Denne Whisky er nøje udvalgt og tappet af Signatory til deres eksklusive Vintage Decanter Cask Strength Collection. Modnet på ét enkelt First fill Sherry Butt fad nr. 900131, 642 flasker i alt. Deanston fik sit navn i 1500, da Walter[...]
Fra super-aftapperen Adelphi tilbyder vi hermed denne Dailuaine 2007 Single Malt – trukket fra fad nummer 304336 og flasket ved 52,2%
Super Spændende Cask Strength aftapning fra Dufftown Destilleriet.
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskies fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super[...]
14 YEARS OLD GLEN MORAY
Fra stjerneaftapperen Duncan Taylor tilbyder vi hermed denne flotte Single Malt fra Glen Moray. Flasket i Dimension’s serien indeholdende særligt udvalgte Single Malts fra øverste hylde. Denne 17 år gamle whisky er ingen undtagelse, en stor dram flasket ved 55%
Distilled: 2009 Bottled: 2017 Vol. 56,5% Cask type: Sherry Finish Bottles made: 257
Glen Spey 2010, 10 yo 1st fil hogshead 46% Signatory
Smuk dram fra Glenallachie
De ny aftapninger under ledelses af Billy walker leveres fra 6 Juli 2018. Destilleriet GlenAllachie blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland[...]
Billy Walker har komponeret denne aftapning, der er aftappet eksklusivt til det dansk marked i 2019. Blot 3.000 flasker produceret. Farven er smukt gylden med et bronzeagtigt skær. I næsen fornemmes intense toner af rosiner, ananas, pisang og marcipan. I smagen kommer der aromaer af både ananas, ”butterscotch”, flødekarameller, rosiner og appelsinskal med et strejf af muskatnød i eftersmagen. Stor aftapning af Glenallachie - et must have
GlenAllachie 10 Years Old Chinquapin Oak – 48% Endnu en aftapning på det sjældne Chinquapin-oak fra Billy Walkers hånd. Billy Walker har netop lagt sidste hånd på en spændende serie Limited Editions og denne dram er intet mindre end en perle i samlingen. Med Billys 50-års jubilæum som blender, er det passende at denne skønhed[...]
GlenAllachie 11 yo old Grattamaco wine Finish 48%
GlenAllachie 11 Yo port wood finish 48% - NYHED
Bedste pris på julemalten fra Glenallachie
Nyhed fra GlenAllache! 15 års single malt lagret på Sherryfade, P.X og Oloroso!
GlenAllachie 12 yo old Sauternes wine Finish 48%
32 ÅR GAMMEL - PX PUNCHEON
30 År Gammel - BATCH 3
15 ÅR GAMMEL - TAWNY PIBE
DENMARK ONLY AFTAPNING
Ny aftapning ! OBS MODEL BILLED!
15 ÅR GAMMEL - PORT PIBE
Denmark Only aftapning!
2008 Single Cask Cask no. 2583 Fad Type: Ruby port Distilleret: 20.11.08 Flasket: July 2022 Alder: 13 år Antal flasker: 313 Bottles Alkohol Styrke: 55,2%
Vintage 07.10.2008 Bottled 05.2020 11 years old Casktype : Sauternes Casknumber 3601 Number of bottles 304 Strength 55,9 % Vol. Bottled for Batch 2 for Denmark
BATCH 4 - 13 ÅR GAMMEL
Du sparer 800,- ved at købe alle 4 Flasker fra Batch 4 samlet :-)
2009 Single Cask Cask no. 804956 Fad Type: PX Distilleret: 01.06.09 Flasket: Juni 2022 Alder: 13 år Antal flasker: 364 fl Alkohol Styrke: 56,1%
2009 Single Cask Cask no. 1040 Fad Type: Olorosso Distilleret: 05.11.09 Flasket: July 2022 Alder: 13 år Antal flasker: 323 Bottles Alkohol Styrke: 57,9%
Vintage 05.11.2009 Bottled 05.2020 10 years old Casktype : Premier Cru Classé Casknumber 1050 Number of bottles 314 Strength 60.0 % Vol. Bottled for Batch 2 for Denmark
Speyside er og bliver the hot-spot for ikke-røgede whiskyer fra Skotland- denne stil rammer sit ultimative peak i netop denne lille del af skotland. Whiskyerne er oftest runde, bløde, indsmigrende og elegante. Frugtige toner ledsager honning og nødder, og alt efter fadtypen kommer der yderligere kompleksitet til.
De kendte destillerier laver skønne sager, Macallan, Glenfarclas, Glenallachie, Glenmorangie, Speyburn, Glenrothes, Balvenie, Mortlach, Imperial ( lukket), Glenlivet, Benrinnes og mange flere - her er dråber for en hver gange og en hver pris.
Vi har ligeledes et bredt udvalg af uafhængige aftappere, med spændende aftapninger fra Speyside og de mange destillerier der findes her så gå på opdagelse i vores store udvalg
