Highland
Dewar Rattray er den nye stjerne af uafhængige aftappere af Skotsk Single Malt.
Ardmore NA 46 % Heavely Peated Helt ny frigivelse fra CC.
Ardmore Signatory 2008 8 Years Distilled 24.06.2008 Bottled 25.10.2016 Bourbon barrel matured Bottles 325
Highland
Auchentoshan Distillery har været et etableret vartegn på vestkysten af Skotland i mere end 180 år, men den bløde Lowland Malt har ikke ændret sig. Auchentoshan navnet udtales “Ock-un-tosh-un” og er gælisk for “hjørnet af marken”, hvilket illustrerer destilleriets placering ved grundlæggelsen. I dag er Auchentoshan det ene af de sidste to Lowland-destillerier, og Auchentoshan [...]
Vol. 46 % Cask: Sherry No.of Bottles 290 Cask: 3598 Age. 21 years Bottled 2013
Banff 1975 Signatory Cask Strength Vol 43 % Cask no. 3243 Bottes made – 261 Distilled 12.11.1975 Bottled 04.11.2007 “Skotlands mest uheldige destilleri” er der mange der har kaldt Banff. Måske fordi det har været nedbrændt flere gange end noget andet destilleri i højlandet. Og det er efterhånden kun et fåtal af fade der [...]
Cask no. 3413 Vol 45,7% Distilled 11.1975 Bottled 10. 2007 Bottles made – 204 “Skotlands mest uheldige destilleri” er der mange der har kaldt Banff. Måske fordi det har været nedbrændt flere gange end noget andet destilleri i højlandet. Og det er efterhånden kun et fåtal af fade der dukker op fra destilleriet. Etableringsår: 1824 Lukket [...]
Highland
Adelphi Ben Nevis 11 Distilled 1996 Bottled 2008 Vol. 60,1%
BenRiach ”Curiositas” – som betyder Interessant – er et forsøg på at genskabe tidligere tiders whisky fra Speyside regionen. Førhen var alt whisky røget i mere eller mindre grad – og det gjaldt også Speyside regionen. At BenRiach har sit eget malteri gør bare den 10 årig endnu mere interessant.
Den nord-østlige region Morayshire er kendt for at være ”hjertet af Skotsk Malt Whisky”, og det er netop her BenRiach destilleriet ligger, præget af al den charme et Speyside destilleri normalt har. Destilleriet blev bygget af John Duff i 1998, og er et af de få destillerier, der huser eget gulv-maltning på selve destilleriet. Vandet [...]
Destilleret i 1997 - Flasket i 2016.
Highland
Vat.no.5 First Venom Vol. 57,5% Bottled August 2014
Blackadder Glen Ord 1996 Raw Cask 54% 18 År Raw Cask aftapning – Dirkete fra fadet så kan indholde lidt træ stumper.
Signatory er oprettet i 1988 i Edinburg. I 1992 købte firmaet endvidere Edradour, som dengang var Skotlands mindste destilleri, og i samme ombæring flyttede virksomheden firmaadresse til den nuværende lokation i Leith. Her foretages aftapningerne af både Edradour og de mange whiskies fra Signatory’s brede vifte af forskellige serier. Hos Kokkens Vinhus er vi super glade [...]
Destilleret i 1998 - flasket i 2015.
Exclusively bottled for DENMARK Distilled on 20/08/2002Bottled on 23/08/2013 Produceret 630 flasker ialt
Denne ene er en 9 år gammel Craigellachie der modnet i en enkelt sherry butt, der producerer 741 flasker. Vol. 46 %
Highland
Helvedeshunden Cú Bòcan siges at have forfulgt beboerne i den lille landsby Tomatin igennem de seneste århundrede. Hunden ses ikke ofte, men når det sker, med mange års mellemrum, er det altid en voldsom oplevelse. Som sidst, hvor en destillerimedarbejder var ude at gå en sen aftentur alene, og blev forfulgt af et stort sort [...]
Distilled: 2007 Bottled: August 2017 Cask type: Pedro Ximénez Sherry Cask Bottles made: 317 Vol. 55,6%
Highland
Dejlig glas fra skotlands mindste destilleri
Highland
Limited DK aftapning.
Highland
Endnu en Røgbombe fra Edradour! samme ppm niveau som Ardbeg/ Laphroaig!
8 Years Old Vol. 60.3% Limited bottled for the Danish marked – Vintage 2008 – Bottled in 2016 Heavy Peated.
En peated whisky fra Edradour destilleri, denne Ballechin blev opkaldt efter et tabt destilleri i regionen, og blev alderen i rødvin fade fra Bordeaux. Næse: Varm og krydret næse med motorolie, kogte abrikoser med honning, tørvrøg, skåret hø og peber. Palat: Meget røget med tranebær, manuka honning, blåbær syltetøj, sort peber, kanel kager, muskatnød … Afslutning: Lang [...]
Ballechin er navnet på Edradour destilleriets røget serie, her aftappet som en 10 år gammel Single Malt Whisky ved fuld fadstyrke fra et enkelt fad. Tørvet som Edradour anvender er en særlig indlands tørv der giver en mere dyb og fyldig røg, uden de medicinske og saltet noter man typisk forbinder med røget whisky. Dette [...]
Highland
SUPER SMOKED EDRADOUR ! Madeira sødme er virkelig her fint afstemt med den unge røg.
Batch number five
Distilled 2006 Bottled 2015 Matured solely in Sauternes hogsheads.
Glen Garioch 25YO 1990- 56,9% , XTRA OLD PARTICULAR Røget, smørret og med noter af honning. Distilled 1990 Bottled November 2015 Bottles 254 Vol. 56,9% Refill Hogshead
6 år gamle Glen Garioch er lagret på refill Hogshead og aftappet af Douglas Laing som en del af Provenance serien.Interessant at se en Glen Garioch aftappet på en temmelig ung alder – denne ene blev destilleret i januar 2010 og aftappet i november 2016 et resultat på 402 flasker.
Master Distiller Billy Walker og Distillery Manager Alan McConnochie har udvalgt fadene til dette års julemalt. Whiskyen er lagret på Oloroso Sherry Casks. En aromaoplevelse ud over det sædvanlige. Der er kun tappet 3000 flasker til Danmark!OplevelsenFarven er flot gylden som en solnedgang over højlandet. I næsen fornemmes klassiske toner af hasselnødder, svesker, blommer, muskatnød [...]
15 års GlenDronach er en “klassiker” blandt mange whiskyentusiaster rundt om i verden. Den har desværre i al for lang tid været væk fra markedet, men nu er den tilbage i en bedre form end nogensinde før – deraf navnet “Revival”. Det er en kraftig, fyldig og sherryintens single malt med en lagringstid på mere [...]
Hielan´ er en fantastisk højlandswhisky i en meget prisvenlig klasse. Whiskyen er lagret på en kombination af Bourbon- og Sherryfade (fra både Oloroso og Pedro Ximénez sherry). En dejlig blød og velsmagende Single Malt. Det er 200 år siden, at GlenDronach blev etableret i det skotske højland. Og whiskyen fra destilleriet er i dag mere [...]
Helt igennem fantastisk single batch fra Glendronach! 28 år på gamle P.x Sherry fade.
Distilled – 30/11-1989 Bottled – 10/2012 Bottles made – 600. Cask – Pedro Ximenez Sherry Puncheon Cask No. 5475 Vol. 51,6
Glendronach Batch no. 16 Cask No. C1074 Cask. PX Puncheon Year 1990 Aged. 27 years Old Vol. 50,9%
Batch 4
Batch 4
Batch 9
Distilled – 27/11-1992 Bottled – 07/2009 Bottles made – 648. Cask – Oloroso Sherry Butt Cask No. 1135 Vol. 57,3%
Sherry Bombe, på den gode måde! et must på whiskyhylden!
Distilled 12/02/1993 Bottled 10/2017 Cask no. 394 Vol. 51,% Cask type – Sherry Butt Limited Danish Retailers
24 årig sherry bombe! ren kærlighed på flaske.
Batch 4
Batch 9
Glendronach Batch no. 16 Cask No. C4038 Cask. PX Puncheon Year 1995 Aged. 22 years Old Vol. 55,1%
Glendronach Batch no. 16 Cask No. C1979 Cask. PX Puncheon Year 2006 Aged. 11 years Old Vol. 57,2%
Specially selected by Master Blender, Rachel Barrie, from The GlenDonach’s finest sherry casks from 1990, 1992 and 1993, this limited edition Speyside single malt has been aged for at least 24 years in sherry wood. Only 1,487 bottles have been produced of this 9th batch in the Grandeur series, each one individually numbered by hand. [...]
Glendronach Grandeur 24 Years Old Batch 5 24 years old Casktype Oloroso Sherry Vol. 48,9% Number of bottles 1180 Batch no. 5
Glendronach Grandeur 24 Years Old Batch 6 Bottled 2014 24 years old Casktype Oloroso Sherry Vol. 48,9% Number of bottles 1180 Batch no. 6
Glendronach Grandeur 25 Years Old Batch 7 25 years old Casktype Oloroso Sherry Vol. 50,6% Number of bottles 1180 Batch no. 7 The whisky, bottled as ‘Grandeur’, has been specially selected by Master Distiller Billy Walker from some of the oldest and most unique Oloroso sherry casks at GlenDronach. This superb expression, at 50.6% vol., [...]
Bottled i Maj 2013