Vermouth

Viser alle 14 resultater

Vermouth er hot – og hos Kokkens Vinhus har vi en samling kvalitets-udgaver spændende over de helt tørre hvide varianter, sart Rosá Rose-udgaver over i lyst gyldne typer, og slutteligt de helt røde med stor sødme og intensitet. Fra Producenter som Dolin, Lustau, Leonce, La Madre og Padro.Til nydelse rent fx. over is er de lettere udgaver super aromatiske og med stor smagsrigdom. Prøv fx. at blande en Rose-Vermouth med lidt tonic, et par isterninger og lidt friske bær, sommerens helt store hit i varmen. Eller brug en kvalitets rød-vermouth i en klassisk Negroni.Køb din Vermouth hos os. Den er i rivende udvikling, og de mange typer har hver sin appeal og charme så det er bare om at finde sin egen favorit-variant. Vi har samlet de mest populære flasker, og priserne er altid lave. Vil du læse mere om Vermouth-stilarter kan du finde yderligere info herom, i bunden af siden

399,00 Kr.

Her får du en voldsomt flot rød Vermouth med sødme, smagsdybde og intensitet. En tydelig note af kamfer og krydderi, rancio og orangeskal giver en meget kompleks herlighed

239,00 Kr.

Skøn tør, og med tryk på Tør hvid Vermouth fra Italien 

109,00 Kr.

195,00 Kr.

Lillet er et blend af omhyggeligt udvalgte drue-baserede vine og likører baseret på både søde og bitre citrusfrugter.

175,00 Kr.

Lillet Rouge - den røde udgave af den elskede Lillet

189,00 Kr.

Nyhed fra stjernen over dem alle i Jerez Nyd denne skønne Vermut over is med en skive citron, med lidt boblevand i eller en god tonic og gernish efter eget ønske

119,00 Kr.

DEN KLASSISKE FRANSKE VERMOUTH

175,00 Kr.

Rojo Clásico er den klassiske røde vermouth. Her fremkalder man de urteagtige og medicinske aromaer, som lige præcis skal tage os tilbage til den tid i det 19. århundrede, hvor man nød et glas vermouth om søndagen når man trængte til en lille aperitif. Vinen i denne vermouth består af druerne Macabeo og Xarello, som[...]

249,00 Kr.

Rojo Amargo betyder ”Bitter rød” og beskriver meget vel denne vermouth. Dog er den samtidig spækket med alt det bedste fra begge verdener – en bitterhed og sødmefulde nuancer. Rojo Amargo er blevet lavet til at nydes i stjernestunder for at skabe mindeværdige øjeblikke. Det kan være afslappende, i stearinlysets skær eller ved en festlig[...]

159,00 Kr.

175,00 Kr.

Pilloni Vermouth i næsen udtrykkes på fineste vis talrige aromaer af middelhavs krydderier som, rosmarin, laurbær, fyrretræer, harpiks og pinjekerner. i munden er Vermouth’en intens, blød og rund. Den fremstår i perfekt balance med den alkoholiske og rige smag af moden frugt, mod en kompleks og ren finish.  Centreret omkring gode krydrede noter, venter der[...]

189,00 Kr.

Denne vermut er lavet af to vine med mere end 10 års aldring i det traditionelle solera system og samt 10 krydderier og krydderurter, hvoraf det fremstår særligt absint, hvilket giver sin karakteristiske bitter smag, gentianen, som bidrager til bittere og astringerende nuancer , Salvie, lidt krydret og bitter, koriander, aromatisk, citrus og krydderurt, angelica,[...]

189,00 Kr.

Lys og sofistikeret, pink og delikat Blød og behagelig aroma af urter med touch af mynte. Lidt sødere og mildere end mange mere traditionelle vermouth og oplagt som cocktail over lidt is. Der findes mange andre gode sherryhuse, og der er både større og mere sælgende sherryhuse. Men – som konkurrenterne også siger – det[...]


VERMOUTH STILARTER

Sød Vermouth: Denne stil med et sukkerindhold på 10 til 15 procent bevæger sig under navnene sød, rød (rosso) eller italiensk. Den har en granatfarve og er sød, krydret og let urteagtig.

Vermouth med bitter: Dette regionale udtryk for italiensk sød vermouth er tilsat ekstra bitterende stoffer som gentian, hvilket resulterer i en mere amaro-lignende oplevelse. Punt e Mes, det mest kendte eksempel på denne kategori, oversættes til "et halvt punkt", idet det henviser til forholdet mellem sødt og bittert.

Vermouth Chinato : Denne hybridstil kalder op bitterheden med en dobbeltdosis cinchona-bark, hvilket resulterer i en stil, der ligner quinquina. Eksempler inkluderer Mancino Chinato og Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro.

Tør Vermouth: Denne form for vermouth, først produceret af Joseph Noilly i begyndelsen af 1800'erne i Marseille, Frankrig, er en kontrast til sød vermouth og mere aggressiv med blomster- og urtetoner.

Bianco / Blanc Vermouth: Frankrig og Italien producerer begge denne stil med klar, rig, sød vermouth, men det er Dolin de Chambéry, fra Chambéry, Frankrig, der har ført anklagen for at skabe opmærksomhed om den. Selvom det ikke er nødvendigt i klassiske cocktails, er dets popularitet blandt bartendere steget i de senere år.