Grauer Burgunder er måske bedre kendt som Pinot Gris eller Pinot Grigio.
ER du til moden Riesling? Bomuld og motorolie dominerer ved første dufteindtryk; ja den næsten helt mangler Mosel-typisk frugt. Vinen lugter lidt støvet for mig på en eller anden måde. Lime og kirsebær ser ud til at vokse jo mere luft den får, og en lille snert af overmoden tropisk frugt dufter. Så kommer æbler og lidt timian til sidst! FANTASTISK!
Vores absolut første valg da vi skulle finde vinen der skulle markerer Kokkens Vinhus 20 år i Glostrup!
Estoras Pinot Noir er perfekt til at ledsage både lettere kødretter, som fjerkræ og svinekød, samt til osteanretninger. Den er et fremragende eksempel på, hvordan Weingut Esterhazy formår at skabe vine med karakter og finesse, der afspejler Burgenlands unikke vinlandskab.
Grüner Veltliner Stein fra Weingut Esterhazy er et glimrende eksempel på, hvordan Burgenlands terroir kan skabe vine med både personlighed og stor drikkeglæde.
Orangevin på Cabernet Blanc, 10 dages skindkontakt og modnet på barriques. Syrligt og tørt greb med god balance og flot længde. Friske og tørrede krydderurter, grønne oliven og mandler, hvid peber.
Kr.129,- For Saftig Spâtburgunder fra Baden! V/ køb af 6 fl.
Intens, fin og elegant aroma af modne bær, pink grapefrugt, pære, abrikos, en smule røg og skifer. Meget let på tungen med små, salte indtryk saltvand på ganen, herligt saftig og med små noter af frugt.
Vinhuset – baggrund Familien Gröhl har boet i Weinolsheim siden 1625 og er nu den 12. generation der skal passe og pleje de ca. 20 hektar vinmarker. Vinavlen er tilpasset naturen, og vores håndværk er underlagt principperne om bæredygtighed. Der er førsteklasses beliggenheder i bjerglandet og ved Rhinfronten og sammen med naturen, arbejdes der for[...]
DEN VILDESTE RESTPRIS - SÅ LÆNGE LAGER HAVES !
v/ 6 FL KUN 79,- PR FL
Naturvin fra Weingut Gröhl. Næsen afspejler perfekt vinens lange gærlagring endnu engang. Der er også fine nuancer af grønt æble, lime og kvæde. Vinen præsenterer sig på tungen med ren spænding og masser af greb! Roter Hangs terrior kan smages gennem dets urte- og saltkarakterer
DEN VILDESTE RESTPRIS - SÅ LÆNGE LAGER HAVES !
Vinen har en lys, pink farve og umiddelbare, kølige aromaer af ribs, hindbær, kirsebær og mandler. I smagen føles den let perlende, med masser af delikate, appetitvækkende frugttoner og charme. Både Merlot og Spätburgunder kan give lette, grønne nuancer, men her er de godt skjult bag en god frugtsødme og utrolig charmerende, nærmest eksotiske toner.
Fløjlsblød Pinot Noir med aroma af hindbær og sorte kirsebær og små strejf af urter,
Unterlinds Riesling Kabinett 2021 er mere end bare en vin; det er en hyldest til Mosels unikke klima og jordbeskaffenhed. Med sin forførende balance og forfriskende karakter er denne Riesling en fejring af naturens skønhed i hver eneste slurk. En oplevelse, der vil efterlade dig fortryllet og vække din kærlighed til tysk vin.
Unterlind Trittenheimer Altärchen Riesling Kabinett 2022 er ikke blot en vin, men en hyldest til Mosels unikke mikroklima og vinmagertradition, der afspejler sig i hvert eneste nip. En vinoplevelse, der forener elegance, friskhed og kompleksitet på en uforglemmelig måde.
Alexander Heinrich Riesling Trocken. Frisk, sprød og frugtig Riesling fra Sydtyskland, nærmere bestemt Württemberg. Da vinen kommer fra den mere sydlige del af Tyskland er den mere frugtig og fyldig, end hvad man normalt ser fra det nordlige Tyskland. Duftnoterne i vinen er lettere tropiske i deres udtryk, og især fersken og ananas skinner igennem[...]
Pinot Blanc kan være en svær drue at få det optimale ud af, men hos Deinhard har de ramt den rigtigt! Let, frisk og emmer af blomst og frugt! Et rigtig dejligt glas hvidvin, som bestemt vil falde i de flestes smag.
Super elegant og læskende Spätburgunder, hvor noter af friske hindbær, ribs, tranebær og kirsebær tydeligt fornemmes, sammen med peber, krudt og lakrids.
Flot og klassisk Spätlese med flotte præg af moden grape og dybe, komplekse præg af fersken, tørrede blomster og en smule flint.
En forførende Mosel kabinettvin, der på ingen måde ligger under for kollegaer fra Saar, når det kommer til lethed og drikkeflow!
Niersteiner Riesling “Roter Hang” er lig med tysk vinkultur. Vinmarkerne stortrives på denne unikke placering ved Rhinen. Jordbunden er omkring 280 millioner år gammel og består af rød ler og sandsten. Optimale forhold for druesorten Riesling. Saftigt, modenhed og flot mineralietet, med intense citrus noter, let saltet præg, næsten som havvand.
Richter hører til eliten af producenter i Mosel og deres Kabinett fra Elisenberg marken er et kunstværk i hvad Riesling druen kan og formår! Frugt, sødme og syre går hånd i hånd!
Top Pinot Noir – og er i tidligere årgang kåret som bedste Pinot Noir i sin kategori. Dalheim Alte Reben Pinot Noir har noter af sorte kirsebær, tranebær, kakao samt noget fad. Et komplekst spektrum af smag! Fløjl og silke i munden, en Pinot Noir, der efter 2 års fadlagring er yderst elegant. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir
Køb Hattenheimer Nussbrunnen GG 2016 Balthasar Ress til en fair pris med hurtig levering her.
Duften har lækre nuancer af fersken, æbler og citrus med et mineralsk touch som kun Riesling fra Mosel kan. Smagen er halvtør med en knivskarp sprød syre, der giver skøn friskhed til den flotte og lange eftersmag.
En fejende flot og fyldig østriger med masser af finesse og kompleksitet. Her er frugtnoter en masse, og en dejlig blød finish. Leo Aumann står for kvalitet og topvine fra Tribuswinkel i Thermenregionen, syd for Wien i Østrig. Vingården har været familiedrevet i mere end to årtier. Det er dog ikke en af de ældste[...]
GRÜNER VELTLINER I TOPKLASSEN
VED KØB AF HELE 6.STK KASSER KUN 279,-
Smuk mineralitet, masser af lækker frugt og yderst elegant og med stor fylde i smagen
Smuk mineralitet, masser af lækker frugt og yderst elegant og med stor fylde i smagen
SPAR 50- PR FL. NU KUN 109,- V/ KØB AF 6 FL
Herrenberg Pinot Noir har noter af sorte kirsebær, tranebær, kakao samt noget fad. Et komplekst spektrum af smag! Fløjl og silke i munden, en Pinot Noir, der er yderst elegant. 24 mdr. på fad
Bassermann Jordan er lige med Topklasse TØR Riesling 2019 TOPÅR
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed - ren sommer og sol på tyske plader
Ultra-sommerfrisk Basker fra Gröhl
Køb Rüdesheimer Berg Rottland GG 2016 Balthasar Ress til en fair pris med hurtig levering her.
SPÄTLESE 2017
2023 JB Riesling Qualitätswein Balthasar Ress Her får du en levende Riesling med frisk sødme og god sprællende syre. Den er aromatisk, ren og dejligt forfriskende med en diskret sødme. Syren afbalancerer vinens frugtige elementer. Brug vinen som aperitif, "et glas i utide" eller på terrassen på en varm dag. Den matcher flot med let spicy mad som fx. Thai
Eftersmagens er ekstremt lang og pga. vinens niveau er syre, kan den gemmes i årtier.
Smagen er krystal klar, med noter af æble og hvid peber. En vin, der får dig til at længes efter den næste slurk, det næste glas. Perfekt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi eller fjerkræ med bacon.
Vinmarkerne i vinmarken Reipersberg er plantet helt tilbage i 1970 og står solidt på en klippegrund af granit og Quartz med kun 30-45 cm løs overjord fyldt af mindre stykker granit. Det er ikke så mærkeligt at Reipersberg år efter år leverer familiens favoritvin, for de ynder det klare ranke mineralske udtryk, som klæder Güner Veltliner så flot, men som er sjældent at finde.
