Kilchoman destillery

Whiskyerne fra Islay – En Røget Oplevelse

Whiskyerne fra Islay er over en bred kam kendt og elskede for sin utrolig røgede, peatede og ofte utrættede og medicinalske karakter. Smagen i de fuld-røgede whiskyer er kendt, elskede og af nogle hadet! Det ændrer dog ikke på det faktum, at stilen virkelig kan noget helt unikt. Man snakker ofte om en tilvendings-smag, og det er om noget korrekt her. Men får man først vendt sin gane til det røgede udtryk, så er der ingen vej tilbage!

Kilchoman Distillery – En Perle på Islay

Med en perlerække af destillerier som Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Bowmore og Bruichladdich, kan en hver whisky-elsker blive helt varm om hjertet. Fra lette røgede udgaver fra primært Bunnahabhain til de mest utrættede udgaver af Octamore skabt på Bruichladdich, samt alle dem imellem. For samlere i hele verden er der dog et Islay-distilleri, der står som den helt funklende stjerne – ARDBEG. Ejet af Moët Hennessy Louis Vuitton, skaber det lille distilleri små mirakler i den tungt røgede ende af skalaen.

Ardbeg – Islay’s Stjerne

Skal man udvælge en standard-aftapning fra Islay, er Ardbeg 10 Years Old svær at komme uden om. Denne whisky er en af de mest ikoniske og er elsket for sin intense røg og komplekse smagsprofil, som gør den til en favorit blandt whisky-entusiaster verden over.

Uafhængige Aftapninger – En Skattekiste Af Smagsoplevelser

Vi har desuden også en del uafhængige aftapninger fra A.D. Rattray, Adelphi, Signatory og Duncan Taylor – alle sammen ligeledes med dråber fra Islay. For dem, der leder efter en prisvenlig udgave, kan vi anbefale Cask Islay fra A.D. Rattray. Dette er en genial aftapning af røg i den billigere ende og giver en fantastisk mulighed for at opleve Islay-whisky uden at sprænge budgettet.