Islay Whisky
Islay er røgens ø, og øernes Konge! Med en perlerække af destillerier som Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Bowmore og Bruichladdich, kan en hver elsker af røget whisky finde sin perle her.
Whiskyerne fra Islay er over en bred kam kendt og elskede for sin utrolig røgede, peatede og ofte utrtede og medicinalske karakter. Smagen i de fuld-røgede whiskyer er kendt, elskede og af nogle hadet! Det ændre dog ikke på det faktum at stilen virkelig kan noget helt unikt! Man snakker ofte om en tilvendings-smag og det er om noget korrekt her. Men får man først vendt sin gane til det røgede udtryk, så er der ingen vej tilbage!
Med en perlerække af destillerier som Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Bowmore og Bruichladdich, kan en hver whisky-elsker blive helt varm om hjertet.
Fra lette røgede udgaver fra primært Bunnahabhain, overi de mest utrærede udgaver af Octamore skabt på Bruichladdich, samt alle dem imellem.
For samlere i hele verden er der dog et Islay-distelleri der står som den helt funklende stjerne - ARDBEG - ejet af Moët Hennessy Louis Vuitton, skaber det lille distelleri små mirakler i den tungt røgede ende af skalaen - skal man udvælge en standart-aftapning fra Islay er Ardbeg 10 Years Old svær at komme uden om.
Vi har desuden også en del uafhængige aftapninger fra A.D. Rattray, Adelphi, Signatory og Duncan Taylor - alle sammen ligeledes med dråber fra Islay.
I et mere prisvenligt øjemed kan vi anbefale Cask Islay fra A.D. Rattray - en genial aftapning af røg i den billige ende
