Chateau La Croix Toulifaut 2014 Pomerol

Familie-navnet Janoueix klinger dybt i hele Bordeaux – familien har produceret mange store vine i regionen, i mange mange år. Mikro-slottet Chateau La Croix Toulifaut  beliggende i the hotspot på den højre bred ,Pomerol er et af disse.

Med blot 2 ha er Château la Croix-Toulifaut den mindste af Janoueix’ Pomerol-ejendomme. Parcellen, der hører til slottet, er på alle sider omkranset af vinstokke tilhørende det noget større Château la Croix, en anden af familiens meget vigtige besiddelser, og dere visitkort på højre bred.

Den grus- og jernholdige jordbund i Pomerol bidrager til vinens utrolig fine bouquet, og druen Merlot, giver vinen enorm fylde men samtidig en fløjelsblød stil.

Chateau La Croix Toulifaut har tidligere være forbehold den franske resturantscene, men eftersom den er under tungt press lige pt. så er vinen kommet i fri handel, og derfor slog vi til på første chance.

Vinen er velegnet til både lysere og mørkere kød, vildt og lidt mildere oste