Alkoholfri
Vi har i Kokkens Vinhus oplevet et KÆMPE BOOM i forspørgsler på drikkevare uden alkohol – dette har gjort at vi har udvidet vores sortiment markant, samt at vi løbende holder os opdaterede omkring nye produkter og smager alt hvad vi kan – for hos os, er det stadig smagen der er det vigtigste! Produkterne skal have holdbarhed i sig selv og ikke blot være en fjern tilnærmelse til the real deal.
Hos fx. Sparkling Tea Copenhagen finder vi netop produkter der fuldt ud kan måle sig med produkter med alkohol i – her begynder det for os at blive rigtig sjov – for så kan det være et aktivt valg mere end blot et tvunget “nøjes Med”.
I vores alkoholfrie mousserede serie Vendomme har vi ligeledes fundet et ekstremt godt produkt – flotte aromatiske bobler med god friskhed og renhed.
Torres i spaninen laver stadig de bedste røde og hvide på markedet, vine der er lavet som “rigtig” vin med fuld alkoholisk gæring, for dernæst at blive renset for alkohol så de lander på 0,0 % – vinsmagen er der dog stadigvæk og det er jo lige netop det der tæller!
Fra Normandiet har vi udvidet med Cider uden alkohol og her har vi virkelig ramt plet- prøv disse skønne produkter som ledsagere til fx. dampede mouslinger og lykken er gjort
På øl-siden har vi ligeledes en række produkter uden alkohol men alle med højt niveau, både fra Danmark og fra resten af verdene
Domaine Montrose – Languedoc, Frankrig Mont Rose Rosé Zéro Sparkling 2023 er en alkoholfri, mousserende rosévin fra Domaine Montrose i Languedoc, Frankrig. Den er fremstillet af druerne Grenache og Cinsault, som vinificeres med samme omhu som husets klassiske vine. Efter vinificeringen fjernes alkoholen ved vakuumdestillation, hvilket resulterer i en vin med 0,0 % alkohol. Denne[...]
Ziropa sirup, Mango Oplev den saftige og forfriskende smag af lækker mangosirup, fyldt med tropisk friskhed og autentisk mangosmag. Mangosiruppen er lavet med omhu og nøje afbalanceret ved at tilføje en smule æblemost, hvilket resulterer i en perfekt harmoni af sødme og friskhed. Den flotte farve i mangosiruppen er indbydende og ægte! Den saftige mangofrugt,[...]
Vinen er lavet på en base af kombucha, og for at skabe dens elegante smag tilsættes stikkelsbær, fersken og et strejf af citrongræs i den anden fermentering. Duften af citrongræs er særligt karakteristisk for ARENSBAK Effervescent. Inden de fine bobler tappes, lagres ARENSBAK Effervescent med egetræ for at berige dens struktur og tanniner.
Røde og sorte frugter smelter sammen med urtenoter på ganen. Flot farve.
En smuk, lys laksefarve med søde, syrlige røde frugter, understøttet af noter af te og rosépeber. Ganske tør og stram på ganen, med diskrete toner af eg, der afrunder smagen af blommer
ARENSBAK White er skabt på en base af Oolong-te, høstet 900 meter over havet i Fujian-provinsen i det sydøstlige Kina. Teen har en blomsteragtig og let citrusagtig smag, som giver ARENSBAK White sin friske og elegante smagsprofil. Et sprødt og lækkert alkoholfrit alternativ til hvidvin.
Ziropa's Sukkersirop er en klassisk og alsidig sirup, der giver en ren og balanceret sødme til drinks, desserter og bagværk. Fremstillet af naturlige ingredienser, er den perfekt til at fremhæve smagen i cocktails eller til at søde dine yndlingsretter uden at overdøve andre smagsnuancer.
Ziropa's Vaniljesirop er en fyldig og aromatisk sirup med den bløde, varme smag af ægte vanilje. Ideel til at tilføje en luksuriøs sødme til kaffe, desserter eller cocktails. Fremstillet med naturlige ingredienser, leverer den en autentisk og delikat vaniljeoplevelse.
Prøv vores forfriskende brusende limonade med en let syrlig citronsmag.
Himmelstund – Alkoholfri “Prøv vores forfriskende brusende limonade med den delikate smag af pink grapefrugt. En solskinsfyldt favorit, der emmer af sommerglæde og friskhed. Elegant og perlende, perfekt afkølet til enhver lejlighed. Oplev smagen af sol og sommer med hver slurk! Køb nu og sæt lidt ekstra glans på dine drikkeoplevelser!”
Med Ara Single Estate ZERO kan du forkæle dig selv uden kompromis
0% Juniper Double Dry er aromatisk og frisk. Krydret med kanel og kardemomme med frisk citronmalurt, citrontimian, myrra, malurt og røllike.
Blossa's Alkoholfrie glögg er lavet ud fra de-alkoholiseret rødvin, som er blandet med drue most og har trukket med krydderier som nelliker, kardemomme. Glöggen har en frugtig, sødmefuld smagsprofil, med krydrede noter der leder tankerne hen på julen.
Fantastisk til både drinks og mocktails.
Fantastisk til både drinks og mocktails.
Rørsukkersirup er en vigtig ingrediens i et hav af cocktails - derfor er Vedrennes rørsukkersirup da også genial at have stående i baren derhjemme.
Denne Cava er uden tvivl en af de bedste alkoholfri mousserende vine der er på markedet!
BILLEDET ER ET OPLÆG INDHOLDET KAN VARIERE AFHÆNGIGT AF ÅRSTID & HØJTID . VED ST'ØRRE ANTAL YDES RABATTER!
Dejlig ligefrem vin med masser af frugt og bær såvel i duften som i smagen.
Siegfried Wonderleaf er et alkoholfrit alternativ til Gin som bliver produceret i Rheinland i Tyskland. Wonderleaf bliver destilleret med i alt 18 naturlige botanicals og er ikke tilsat sukker. Ifølge producenten viser Wonderleaf sig fra sin bedste side i en kombination med tonic, prøv den eksempelvis med fever tree og garneret med et stykke appelsinskal.[...]
Vedrenne Liqueur de Cranberry Tranebærlikøren fra franske Vedrenne er klar, lys rød med et let orange skær og dufter frisk, let syrligt og meget frugtigt. Det er kvaliteter, som går igen i smagen, som ligeledes er særdeles frugtig og også har et let syrligt, meget forfriskende præg. Her er det oplagt at nyde likøren for[...]
FERME DE L’YONNIÉRE – POIRE Petillant – 2019 – 75 cl – 0,0 % ABV Alkoholfri pærecider – Ferme de L’Yonnière er en af de dygtigste Poiré-producenter i verden. Jerome Forget er manden bag og har gjort udvælgelsen af pæresorter til sin specialitet. Han laver flere varianter af pærecider på forskellige pæresorter, også denne uden[...]
Alkoholfri Cidre Pomme "Ferme de L'Yonnière " Cider
Lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag.
Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.
At vælge et alkohol-frit alternativ kan der være mange grunde til - men i vores optik skal man ikke straffes for at gøre netop dette - derfor stræber vi efter produkter uden alkohol, der alle kan stå helt solo og stadig med velsmag og autenticitet.
