Alkoholfri
Vi har i Kokkens Vinhus oplevet et KÆMPE BOOM i forspørgsler på drikkevare uden alkohol – dette har gjort at vi har udvidet vores sortiment markant, samt at vi løbende holder os opdaterede omkring nye produkter og smager alt hvad vi kan – for hos os, er det stadig smagen der er det vigtigste! Produkterne skal have holdbarhed i sig selv og ikke blot være en fjern tilnærmelse til the real deal.
Hos fx. Sparkling Tea Copenhagen finder vi netop produkter der fuldt ud kan måle sig med produkter med alkohol i – her begynder det for os at blive rigtig sjov – for så kan det være et aktivt valg mere end blot et tvunget “nøjes Med”.
I vores alkoholfrie mousserede serie Vendomme har vi ligeledes fundet et ekstremt godt produkt – flotte aromatiske bobler med god friskhed og renhed.
Torres i spaninen laver stadig de bedste røde og hvide på markedet, vine der er lavet som “rigtig” vin med fuld alkoholisk gæring, for dernæst at blive renset for alkohol så de lander på 0,0 % – vinsmagen er der dog stadigvæk og det er jo lige netop det der tæller!
Fra Normandiet har vi udvidet med Cider uden alkohol og her har vi virkelig ramt plet- prøv disse skønne produkter som ledsagere til fx. dampede mouslinger og lykken er gjort
På øl-siden har vi ligeledes en række produkter uden alkohol men alle med højt niveau, både fra Danmark og fra resten af verdene
Smagen er let og elegant med karakteristika af citrus, citrongræs, grøn te og Earl Green Sencha.
Nogle af produkterne er beskrevet som mindre end 0,5% alkohol (<0,5%). Det er dog alligevel betegnet som alkoholfri. Mange helt almindelige hverdagsprodukter indeholder faktisk en smule alkohol.
Her får du Gin & Tonic med botanicals som de klassiske enebær, korianderfrø, forskellige citrusfrugter og chili.
Fantastisk til både drinks og mocktails.
Fantastisk til både drinks og mocktails.
Helt klassiske gin-ingredienser som enebær og andre botanicals giver GinISH en fin og balanceret bitterhed, som nok skal tilfredsstille dine smagsløg. De sikrer samtidig, at du får den rigtige fornemmelse af af drikke gin med alkohol.
Seedlip er verdens første alkoholfri spiritus. Destilleret, men uden alkohol.
Denne Cava er uden tvivl en af de bedste alkoholfri mousserende vine der er på markedet!
Dejlig ligefrem vin med masser af frugt og bær såvel i duften som i smagen.
Siegfried Wonderleaf er et alkoholfrit alternativ til Gin som bliver produceret i Rheinland i Tyskland. Wonderleaf bliver destilleret med i alt 18 naturlige botanicals og er ikke tilsat sukker. Ifølge producenten viser Wonderleaf sig fra sin bedste side i en kombination med tonic, prøv den eksempelvis med fever tree og garneret med et stykke appelsinskal.[...]
Vedrenne Liqueur de Cranberry Tranebærlikøren fra franske Vedrenne er klar, lys rød med et let orange skær og dufter frisk, let syrligt og meget frugtigt. Det er kvaliteter, som går igen i smagen, som ligeledes er særdeles frugtig og også har et let syrligt, meget forfriskende præg. Her er det oplagt at nyde likøren for[...]
Alkoholfri Hazy IPA fra stjernen over dem alle, Mikkeller Kun 0,3% og derved den gode Ølsmag men klasificeret som alkoholfri grundet grænsen på 0,5%
Perfekt balance mellem sød citrus smag og mild bitterhed af kinin.
FERME DE L’YONNIÉRE – POIRE Petillant – 2019 – 75 cl – 0,0 % ABV Alkoholfri pærecider – Ferme de L’Yonnière er en af de dygtigste Poiré-producenter i verden. Jerome Forget er manden bag og har gjort udvælgelsen af pæresorter til sin specialitet. Han laver flere varianter af pærecider på forskellige pæresorter, også denne uden[...]
Alkoholfri Cidre Pomme "Ferme de L'Yonnière " Cider
Alkoholfri Cidre Pomme & Poire Fournier Cider – ØKOLOGISK Her får du en ægte Alkoholfri cider lavet på en blanding af pære og æble. Cidre Fournier ligger i Normandiet og bruger udelukkende økologiske cideræbler og ciderpære af fineste kvalitet til deres alkoholfri cider. Derfor er den alkoholfri cider ikke bare mousserende most, men mere kompleks[...]
Alkoholfri Cidre Pomme Fournier Cider – ØKOLOGISK Her får du en kanon alkoholfri cider lavet på æbler af fineste kvalitet. Cidre Fournier ligger i Normandiet og bruger udelukkende økologiske cideræbler og ciderpære til deres utrolig gode og vellavede alkoholfri cidere. Derfor er den alkoholfri cider ikke bare mousserende most, men markant mere kompleks og dyb[...]
Lys gylden farve. Duften har toner af blomster, grønne æbler og ferskner. Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag.
Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.
At vælge et alkohol-frit alternativ kan der være mange grunde til - men i vores optik skal man ikke straffes for at gøre netop dette - derfor stræber vi efter produkter uden alkohol, der alle kan stå helt solo og stadig med velsmag og autenticitet.
