Rødvine fra Spanien
149,- V/6 fl. Vinen lagres i flere måneder på sit eget bundfald og skind, hvilket giver den mere cremethed og kompleksitet. Til sidst lagres den i cirka 12 måneder på franske egetræsfade af anden eller tredje årgang.
Bodegas Cecar Munoz Bodegas Cecar Munoz er en af de nyere stjerner på den spanske vinhimmel! Cesar Munoz har arbejdet på flere af de førende vingårde i europa og har dermed samlet sig en masse erfaring, til at han valgte at gå solo og har nu etableret sig som en stjerne i Ribera del Douro.[...]
6 fl for KUN 500,- Gatxa Garnacha Tinto fra Navarra er en saftig og fyldig rødvin med livlige noter af røde bær, kirsebær og et strejf af krydderier. Dens bløde tanniner og friske syre giver en velafbalanceret vin, der fremhæver områdets solrige karakter og frugtige dybde
Frugtpræget, ren Garnacha i glasset, uden nogen form for egetræ. Alligevel har den lækre og fine tanniner, der gør den til mere end bare en let frugtig vin.
Flagskibet fra Liskar! Ugasti Garnacha ( Fieldblend med 8 andre druer ) fra Liskar Vinos er en intens rødvin med fyldige noter af røde bær, krydderier og en let mineralitet. Dens bløde tanniner og friske syre skaber en velafbalanceret og delikat vin, der reflekterer Navarra’s karakter og kvalitet.
Fra mere end 80 år gamle vinstokke får du her en klassisk Tempranillo med en mørk, rubinrød farve. Næsen byder på intense aromaer af mørke frugter, vanille og brændte trænoter fra fadlagringen. I munden er vinen kompleks og velstruktureret med fløjlsagtige tanniner. Smagen byder på modne, røde bær og frugter samt en snert af egetræ. Finishen er fyldig, lang og smagfuld.
Appetitlig Tempranillo med friske, røde frugter og vanilje suppleret af balsamiske noter. Mellem fyldig og balanceret med bløde tanniner og indsmigrende krydderier i finish’en. Fra 60 år gamle vinstokke beliggende fra 845 til 960 meter over havet.
Fantastisk Tempranillo der egner sig perfekt til Tapas med de røgede skinker lette kødretter og lækre oste . Men prøv den også gerne lettere afkølet til lidt grillet fisk.
Et mesterstykker uden lige! Helt igennem fantastisk udtryk af Tempranillo druen, hvor Cesar Munoz har fået et Optimale ( Optimum ) ud af druematerialet, fadene m.m.
Habla Bodegas Habla er kort og godt næste generation indenfor vin! Når hele indsatsen er perfektionistisk, kan outputtet også kun blive – perfekt! De i alt 200 ha vinmarker er opdelt i ikke mindre end 64 små parceller, hvor hver parcel i gennemsnit leverer druer til 468 flasker… Og selvfølgelig dyrkes de enkelte parceller separat[...]
Bodegas Habla – Extremadura, Spanien. Bodegas Habla er kort og godt næste generation indenfor vin! Når hele indsatsen er perfektionistisk, kan outputtet også kun blive – perfekt! De i alt 200 ha vinmarker er opdelt i ikke mindre end 64 små parceller, hvor hver parcel i gennemsnit leverer druer til 468 flasker… Og selvfølgelig dyrkes[...]
Denne vin er lavet på 100 % Tempranillo og de over 30 år gamle vinstokke kommer virkelig til udtryk i glasset. Vinen byder på en flot rubinfarve, og en indsmigrende duft af brombær, blommer og skønne krydderurter såsom rosmarin og timian. Smagen er fyldig, med masser af frugt, og de 12 måneder på fad fornægter[...]
Velsmagende, afbalanceret og meget frugtig, med en overvægt af jordbær og hindbærnoter.
Peninsula Vinicultores. Denne Garnacha fra byen Cadalso de los Vidrios i Sierra de Gredos er produceret af 100% Garnacha-druer. Det er en skøn rødvin med flot farve, delikat og intens duft af røde bær, fyldig smag med stor friskhed takket være frugtsyren der er med til, sammen med tanninerne, at give vinen en rigtig flot[...]
Snup 1 liters saftig Tempranillo - SPAR 50%
Ung viril og super saftig vin uden fadlagring!
I glasset står der en smuk dybt farve vin. Allerede ved første snif får man antydninger af sorte frugter, blommer, blå-og brombær og en friskhed a la. helt modne hindbær. Fadet giver lidt krydderier og en tone af violer giver smuk friskhed. Let ristede fadtoner viser sig i munden slynget flot ind med frugten. Silke bløde tannier runder smuk vinen af i total balance. Nøj hvor det her bare smager voldsomt GODT!
100 % Tempranillo fra mesterens hånd! Flor de Pingus 2016 er den seneste årgang af Peter Sisseck’s flotte Ribera del Duero. Flor de Pingus har både elegance, en fantastisk og næsten majestetisk power og ikke mindst en fantastisk lækker smag med en lang flot finish. Det er en vin alle bør prøve mindst en gang og[...]
Les Terrasse 2016, Priorat, Alvario Palacio
95 POINTS DECANTER 94 POINTS GUIA PENIN
Kraftig, smagfuld og kødet i smagen med en frugtig og moden vedholdenhed.
93 Points i Wine Advocate SPANSK CHARME-DARLING
Kokkens absolutte Bestseller! Fantastisk vellavet Ribera del Duero.
Duften i denne verdensklasse-vin har nuancer af mørke bær, lakrids og vilde markblomster. Smagen er sprød med en flot syre, der afbalancerer den tætte og koncentrerede vin - det er på alle tænkelige måder en vin i verdensklasse - sprødhed, intensitet og tæthed i perfekt balance hvor renheden i frugten bibeholdes i perfektion.
Calzadas er en super flot, moderne Rioja med en flot ren frugtprofil, et hint af fad og en meget frisk men stadig fyldig frugt. Den er dejlig kompleks både i næsen og i munden og en flot lang finish med et godt bid. Toner af røde og mørke bær, lakrids, krydderier og urter i flot[...]
La Garnacha Prometida er som navnet antyder lavet på 100% Garnacha ( Grenache )
Robert Parker smagte Sissecks PINGUS og gav 98 ud af 100 mulige på sin pointskala.En af Sissecks dogmer for hvordan Pingus skal laves, er at kun de bedste håndplukkede lokale tempranillo-druer må bruges. Derudover skal den lagres på nye egetræsfade og der må ikke foretages klaring eller filtrering af vinen. Omkring fem pct. af den[...]
Kirsebærrød farve med et svagt lilla skær i kanten. Duften har toner af granatæbler, ribs og vanilje. Smagen er ren og afbalanceret med modne, integrerede tanniner og en diskret syre.
2018 årgangen i Ribera del Duero var køligere end normalt, hvilket afspejler sig i vinene, som er mere friske og køligere i stilen og for Magallanes er det ingen undtagelse. Det er ganske enkelt et brag af en vin, hvor man tydeligt kan smage, at druerne er høstet fra nogle af de højst beliggende vinmarker i området.
