RIBERA DEL DUERO:
Ribera del Duero er en stor vinregion i Castilla y León, det nordlige Spanien. Dens ry er i høj grad takket være den høje kvalitet af dens røde vine lavet hovedsageligt af Tempranillo druer.
De bedste er kendt i hele vinverdenen. Som f.eks Pingus og Vega Sicilia Unico Gran Reserva.
KUN 349,- v køb af 6 fl. Aalto 2022 fra Ribera del Duero er en topvin, der forener kraft og elegance.
Unanimous Pago de San Vicente 2021 – Ribera del Duero i topklasse Efter den store succes med vores hvide Unanimous (som siden efteråret 2025 været en del af Alchemists menu‑vin), samt de gode erfaringer med vores mindre rødvine, har vi besluttet at løfte sløret for en af de mest ambitiøse vine i sortimentet: Unanimous Pago[...]
På vej kult dråber i begrænset antal.
Cesar Muñoz udtaler følgende om sine vine: “Målet med mine vine, er at søge efter den differentielle identitet, som kun et specifikt terroir kan bringe. Jeg tror, at det er her, hvor vinens ægte følelser ligger.
Fra mere end 80 år gamle vinstokke får du her en klassisk Tempranillo med en mørk, rubinrød farve. Næsen byder på intense aromaer af mørke frugter, vanille og brændte trænoter fra fadlagringen. I munden er vinen kompleks og velstruktureret med fløjlsagtige tanniner. Smagen byder på modne, røde bær og frugter samt en snert af egetræ. Finishen er fyldig, lang og smagfuld.
Appetitlig Tempranillo med friske, røde frugter og vanilje suppleret af balsamiske noter. Mellem fyldig og balanceret med bløde tanniner og indsmigrende krydderier i finish’en. Fra 60 år gamle vinstokke beliggende fra 845 til 960 meter over havet.
Et mesterstykker uden lige! Helt igennem fantastisk udtryk af Tempranillo druen, hvor Cesar Munoz har fået et Optimale ( Optimum ) ud af druematerialet, fadene m.m.
Silke bløde tannier runder smuk vinen af i total balance. Nøj hvor det her bare smager voldsomt GODT!
Kokkens absolutte Bestseller!
NU KUN 125,- PR FL VED KØB AF EN KUFFERT Fantastisk vellavet Ribera del Duero.
Robert Parker smagte Sissecks PINGUS og gav 98 ud af 100 mulige på sin pointskala.En af Sissecks dogmer for hvordan Pingus skal laves, er at kun de bedste håndplukkede lokale tempranillo-druer må bruges. Derudover skal den lagres på nye egetræsfade og der må ikke foretages klaring eller filtrering af vinen. Omkring fem pct. af den[...]
2018 årgangen i Ribera del Duero var køligere end normalt, hvilket afspejler sig i vinene, som er mere friske og køligere i stilen og for Magallanes er det ingen undtagelse. Det er ganske enkelt et brag af en vin, hvor man tydeligt kan smage, at druerne er høstet fra nogle af de højst beliggende vinmarker i området.
Først blev Nobbis valgt som vores officielle JULEVIN 2025 Så VALGT SOM OFFICIEL REPRÆSENTANT FOR RIBERA DEL DUERO PÅ ÅRETS SPANSKE VINFESTIVAL !
NETOP VALGT SOM OFFICIEL REPRÆSENTANT FOR RIBERA DEL DUERO PÅ ÅRETS SPANSKE VINFESTIVAL! BESTIL NU OG SIKKER DIG EN KASSE AF DENNE FANTASTISK VIN
Bodegas Cecar Munoz Bodegas Cecar Munoz er en af de nyere stjerner på den spanske vinhimmel! Cesar Munoz har arbejdet på flere af de førende vingårde i europa og har dermed samlet sig en masse erfaring, til at han valgte at gå solo og har nu etableret sig som en stjerne i Ribera del Douro.[...]
100 % Tempranillo fra mesterens hånd! Flor de Pingus 2016 er den seneste årgang af Peter Sisseck’s flotte Ribera del Duero. Flor de Pingus har både elegance, en fantastisk og næsten majestetisk power og ikke mindst en fantastisk lækker smag med en lang flot finish. Det er en vin alle bør prøve mindst en gang og[...]
Ribera del Duero blev først tildelt DO-status i 1982. Dette er på trods af en lang historie med vinfremstilling, centreret om den førende lokale producent, Bodegas Vega Sicilia. Dens Unico-vin betragtes generelt som Spaniens største og serveres ved kongelige fester. Vega Sicilia blev grundlagt i 1864, som den banebrydende ejendom i området. Andre prominente producenter omfatter Dominio de Pingus og Emilio Moro. I dag er Ribera del Duero næsten udelukkende helliget rødvin. Tempranillo er den mest plantede druesort, kendt lokalt enten som Tinto Fino eller Tinta del Pais. Den producerer vine, der er dybt farvede, med en fast tanninstruktur og komplekse aromaer af mørk frugt. De fleste af de bedste eksempler ældes med ynde i årevis. I 2019 blev der vedtaget lovgivning for at indføre DO Ribera del Duero hvidvin, som tegner sig for omkring 3 procent af regionens produktion. Tidligere blev de hvide lavet til lokalt forbrug under andre betegnelser. Albillo er den mest plantede hvide sort og skal stå for mindst 75 procent af en blanding. Omkring et dusin andre druer er tilladt for resten, herunder Albarino, Verdejo, Palomino, Chardonnay og Riesling.
