Verdens lækreste hvidvine og Champagne. Søger du spændende bobler eller modne hvidvine så er det her !
Hatt et Söner Omnes Blanc de Blancs 2017 har en frisk og elegant bouquet af citrusfrugter, hvide blomster og grønne æbler. Smagen er sprød med fine bobler, mineralske undertoner og en delikat syre, der giver en harmonisk balance og en vedvarende, raffineret eftersmag. Omnes er super kompleks og vil vinde med lagring. Omnes er samtidigt den eneste champagne fra Hatt et Söner der er vinificeret på egetræsfade.
Hatt et Söner Omnes Rosé 2017 byder på delikate aromaer af røde bær, især jordbær og hindbær, med subtile noter af citrus og frisk brioche. Smagen er frisk og livlig, med en elegant balance mellem syre og frugt, der afsluttes med en blød og vedvarende eftersmag.
Et af de mest kendte områder for produktion af hvidvine i verden er uden tvivl Puligny-Montrachet i Côte de Beaune. I størrelse fylder Puligny kun halvdelen af Meursaults areal og 2/3 af Chassagnes – begge hvidvinsproducerende nabokommuner, men i berømmelse slår Puligny dem begge. Det er i jordbunden, man skal finde årsagen til Puligny-Montrachets særlige kvalitet. Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler finder man her lag med småsten, som sikrer en god dræning og samtidig optager varmen ved overfladen og afgiver den senere
Køb Ch. Yquem 2014, Sauternes til en fair pris med hurtig levering her.
Les Chalumaux marken ligger i den nordøst lige del af Puligny, grænsende op til Meursault. Stilen i Puligny er mere intens og fadpræget end det er i Chassagne, hvor vinene ofte er mere ranke og mineralske, hvor i Puligny er stilen mere fadpræget og ja, den sammen med Meursault, det mest klassiske udtryk af hvid Bourgogne!
En forførende Mosel kabinettvin, der på ingen måde ligger under for kollegaer fra Saar, når det kommer til lethed og drikkeflow!
2012 var en af de mest udfordrende og kompliceret årgange i Champagne nogensinde. På trods af meget vanskelige forhold førte det til en stor årgang. Lavt udbytte, uforudsigeligt vejr kombineret med forhold lige inden høsten der gav usete grader af modenhed i druerne resulterede alligevel i flotte, smagfulde, kraftige og struktureret Champagner. Så samlet blev 2012 et af de største årgange i Champagne hvad angår smag, balance og kvalitet.
Kokkens Vinhus kan desværre kun tilbyde en enkelt af det unikke pragteksemplar!
Ny limited flaske fra Hatt et Söner. Denne flaske er helt speciel og er kun lavet i 1000 eksemplarer. Vi som importør er den eneste i verden, som har denne flaske tilsalg. Flasken er normalt udelukkende til salg for Personal Vintage ejere.Dette er den første aftapning af en serie af 5 enotek frigivelser. Der vil[...]
Den første aftapning af Hatt et Söner´s Le Grand-Pére !!!!
Hatt et Söner HATT et SÖNER blev etableret i 2012 i et samarbejde mellem den franske familie Vallois og den svenske familie Ruscon. Husets historie går dog tilbage til 1865, da familien Vallois plantede sine første vinstokke i Côte de Blancs. Direkte i hjertet af Champagne-distriktet. Idag er Hatt et Söner ydermere delvis dansk ejet[...]
PRESTIGE-CUVEE
Hermitage Domaine des Tourettes Delas 2015
Champagne Krug – Reims. Krug Vintage 2006 med tilnavnet Capricious Indulgence (Lunefuld Overbærenhed) er en historie om nydelse, rundhed og elegance. Ved første øjekast lover den intense gyldne farve en rund generøsitet. En meget udtryksfuld og overgivende næse afslører gul og tørret frugt, ristede mandler, hasselnød, ahornsirup, marengs og mandarinlikør. På ganen er den generøs,[...]
Krug 2008 er den elegante og intense historie om et køligt og afbalanceret år, med tilnavnet "Classic Beauty" af Husets smagsudvalgsmedlemmer.
BEMÆRK UDEN GAVEÆSKE!
Er du sikker ? Hvorfor nøjes med 75 cl når Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame 2008 stadig fåes i Magnum :-)
La Grande Dame fra super årgangen 2008 et kult produkt kun de færreste får lov at nyde prøv den enten i almindelig flaske eller i MAGNUM!
Ganske en helt igennem Fantastisk Pinot Noir, som er et tydeligt bevis på at med det rigtige klima, beliggenhed, Knowhow, så kan der laves Guddommelig Pinot uden for Bourgogne, hvilket Occidental er et bevis på!
Ny ultra-limited flaske fra Hatt et Söner. Denne flaske er meget speciel og den er kun lavet i 1000 eksemplarer. Vi som importør er de eneste i hele verden, som har denne flaske tilsalg. Flasken er normalt udelukkende til salg for Personal Vintage ejere. Dette er den første aftapning af en serie af foreløbig 5[...]
Unike Hatt & Söner aftapning fra den spæde begyndelse! Håndskrevne nummerede flasker.
2008 Extra Brut Hatt et Söner
2018 Chardonnay Flowers Estate Tør vi sige “mini-Kistler” her? Det tror jeg vidst nok vi gør. Hold fast det er smuk Chardonnay det her – stor og intens med fedme men samtidig flot syreprofil. Ren guf på glas Flowers Estate I 1997 satsede Flowers Vineyards & Winery yderligere, da de valgte at bygge et nyt[...]
98-100 Point Robert Parker
98 Point Tim Aktin
96-98 Point Vinous Antonio Galloni
BEAUNE-MARKEN ALLE DE ANDRE DRØMMER OM AT EJE
