Diurnal Shift Old Vine Chenin Blanc 2020
289,00 Kr.
Flot og fin smag og aroma af fersken, pære, lime, tørret frugt, alt sammen fint balanceret med et salint element, der giver vinen en herlig friskhed og struktur.
Pt. ikke på lager
Cypres Vine.
Bag Cypres Vine står en række særdeles interessante, danske navne: Brian Nygaard, Mikael Børsting, Michael Kristiansen (Kendt fra Mogensen & Kristiansen på TV2), Jakob Kvist (Forfatter og mangeårig skribent for diverse dagblade), samt ikke mindst Michael Ulveman. Brian Nygaard er dog primus motor bag Cypres Vine. Udover at være kendt cykelkommentator- og skribent, forfatter til flere bøger, etapeløb på Danmarks Radio og endelig fast skribent for Weekendavisen, så ved Brian rigtig meget om vin og vinproduktion. Det kan smages. Den 45-årige cykel- og vinekspert bor til daglig i Sonoma County i Californien.
Diurnal Shift får sit navn fra det store udsving mellem dag- og nattemperaturer, som er én af de væsentligste årsager til, at man kan balancere friskhed og kompleksitet i vinen. Den første vin i Diurnal Shift-projektet er en Chenin Blanc fra en mark lidt udenfor byen Ukiah i sydlige Mendocino. Marken blev plantet med Chenin Blanc for over 40 år siden og producerer fantastiske druer, der modner uden at sukkerindholdet stikker af. Det giver mulighed for at lave en vin, der både er frisk og indbydende, og som har mineralitet og syre til at være ret alsidig.
| Vægt | 1450 g |
|---|
Relaterede varer
TEST TILBUD PÅ 2020 ÅRGANGEN! Det er en vin med forbavsende flot karakter, klar, gylden farve, intens duft af flint, citrus og tropiske frugter, frisk og samtidig fyldig frugtsmag med noter af melon og citrusfrugt samt syre og mineralitet.
Pinot Gris er en kraftig og fyldig vin med en dejlig moden aroma af honning samt smag af tørrede blomster og krystalliserede frugter som tilsammen giver en bemærkelsesværdig kompleksitet.
99 Point - Ray Jordan 98 Point - Robert Parker 97 James Halliday
Skøn og utrolig elegant Naturvin fra Portugals hvidvins-stjerne Nr.1
Cloudy Bay fik med deres Sauvignon Blanc, New Zealand på det vinmæssige verdenskort og ikke uden grund! Aromatisk, sprød syreprofil og slank, med en masse citrus, grønne æbler, hyldeblomst nuancer.
Utrolig rig på smag, fylde og intensitet! Et brag af en hvidvin, der uden tvivl vil udfordre selv den garvede vinelsker! Næste årgang 2022 sælges kun allokeret OG sammen med ejendommens Bandol rose eller Bandol rouge
Smuk lys gylden farve. Meget imødekommende med en finesserig duft af citrus, lime og mineraler. Smagen er lang, elegant og frisk. En stor vin som understreger, at nogle Frankrigs bedste hvidvine findes i Loire.
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed - ren sommer og sol på tyske plader
