Kilchoman, 100% Islay 2ND EDTITION 50%alk
1.199,00 Kr.
På lager
Så er Kilchoman på banen igen med deres sidste officielle aftapning i 2012.
Det er deres 100% Islay. På 50%. Dette er deres malt hvor alt er lavet på god gammeldags måde.
Jeg havde selv fornøjelsen af checke det hele efter i september 2012, hvor Generel manager John Maclelallan via siden rundvisning gad skyhøje forventninger til vores smahning i oktober.
Kornet høstet på markerne ved destilleriet på Islay, tørret og flormaltet på destilleriet.
tappet på fade, modnet i den lille lagerhal og aftappet på stedet. Det er der ikke ret mange der kan prale med.
Iøvrigt må vi sige at interessen for Kilchoman stadig er god.
En Single malt, hvor al byggen er dyrket på Rockside Farms marker, den gård hvorpå destilleriet ligger. Byggen er maltet ved håndkraft på destilleriet, og røget til ca 25 ppm også på destilleriet. Destilleringen, lagringen og bottlingen er ligeledes foretaget på destilleriet. Kilchoman Inaugural 100% Islay er aftappet på destilleriet og er aftappet ved den gamle 100 proof metode – fadstyrke på 50%.
Der er udviklet en ny flot Kilchoman flaske og Inaugural 100% Islay aftapningen bliver aftappet i et limited (begrænset) antal flasker – der kommer (desværre) kun omkring 300 flasker til Danmark, og der er blevet lavet en speciel eksklusiv kasse kun til denne aftapning!
| Vægt | 1600,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Loch Gorm er sherry på den helt fede måde
The Ileach, som udtales Eee-Luhk, er en Islay single malt fra et "hemmeligt" destilleri. Den er aftappet en et Independant Bottler Company. Det er en rigtig god dram, hvis man gerne vil introduceres til røg whiskyens verden.
Loch Gorm er modnet i Oloroso sherry butts, fra en berømte sherry Bodega i Jerez. Til Loch Gorm har Anthony Wills, Kilchoman's ejer, udvalgt 22 fade, fra 3 forskellige år, hvor den yngste er destilleret i 2015.
