Kilchoman, 100% Islay 2ND EDTITION 50%alk
1.199,00 Kr.
På lager
Så er Kilchoman på banen igen med deres sidste officielle aftapning i 2012.
Det er deres 100% Islay. På 50%. Dette er deres malt hvor alt er lavet på god gammeldags måde.
Jeg havde selv fornøjelsen af checke det hele efter i september 2012, hvor Generel manager John Maclelallan via siden rundvisning gad skyhøje forventninger til vores smahning i oktober.
Kornet høstet på markerne ved destilleriet på Islay, tørret og flormaltet på destilleriet.
tappet på fade, modnet i den lille lagerhal og aftappet på stedet. Det er der ikke ret mange der kan prale med.
Iøvrigt må vi sige at interessen for Kilchoman stadig er god.
En Single malt, hvor al byggen er dyrket på Rockside Farms marker, den gård hvorpå destilleriet ligger. Byggen er maltet ved håndkraft på destilleriet, og røget til ca 25 ppm også på destilleriet. Destilleringen, lagringen og bottlingen er ligeledes foretaget på destilleriet. Kilchoman Inaugural 100% Islay er aftappet på destilleriet og er aftappet ved den gamle 100 proof metode – fadstyrke på 50%.
Der er udviklet en ny flot Kilchoman flaske og Inaugural 100% Islay aftapningen bliver aftappet i et limited (begrænset) antal flasker – der kommer (desværre) kun omkring 300 flasker til Danmark, og der er blevet lavet en speciel eksklusiv kasse kun til denne aftapning!
| Vægt | 1600,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Loch Gorm er sherry på den helt fede måde
Loch Gorm er modnet i Oloroso sherry butts, fra en berømte sherry Bodega i Jerez. Til Loch Gorm har Anthony Wills, Kilchoman's ejer, udvalgt 22 fade, fra 3 forskellige år, hvor den yngste er destilleret i 2015.
Super spændende Nyhed fra Kilchoman! 3 forskellige fade bragt sammen til denne Small Batch Edition! Begrænset mængde tappet, så vær hurtig!
Danish Whisky Award afholdte deres konkurrence i weekenden. (11-12 okt)Man blindsmagte mange forskellige whisky'er.Kilchoman Denmark CASK 10 var sendt ind i katagorien Peated Whisky og ikke uventet for os blev vinderen Kilchoman Cask Denmark 10 - PX
Lagring på Fino sherry fade, giver den frugtige og røgede whisky en helt anden karakter, hvor det mineralske, fadet og noter af ahorn sirup, harmonere fantastisk godt til noterne af citrus, sødme og den maritime tørvede røg der er det karakteristiske for Kilchoman,
Smagskommentarer til Ardbeg 10 Næsen: Ekseptionel balance og dybde. Aromaerne er en flot mix af toffee, chokolade, kanel krydderi, frisk citrus, lyng og den karakteristiske medicinske fenol og havgus. Smag: her får man rigtig røgen at føle, men i en dejlig mix med tobak, mocca og engelsk lakrids, som tilsammen giver en helt igennem velbalanceret whisky. Ardbeg anses af whisky connoisseurs for at være ikke kun den bedste af Islay malt whisky, men den bedste whisky i verden.
