Kilchoman, 100% Islay 2ND EDTITION 50%alk
899,00 Kr.
På lager
Så er Kilchoman på banen igen med deres sidste officielle aftapning i 2012.
Det er deres 100% Islay. På 50%. Dette er deres malt hvor alt er lavet på god gammeldags måde.
Jeg havde selv fornøjelsen af checke det hele efter i september 2012, hvor Generel manager John Maclelallan via siden rundvisning gad skyhøje forventninger til vores smahning i oktober.
Kornet høstet på markerne ved destilleriet på Islay, tørret og flormaltet på destilleriet.
tappet på fade, modnet i den lille lagerhal og aftappet på stedet. Det er der ikke ret mange der kan prale med.
Iøvrigt må vi sige at interessen for Kilchoman stadig er god.
En Single malt, hvor al byggen er dyrket på Rockside Farms marker, den gård hvorpå destilleriet ligger. Byggen er maltet ved håndkraft på destilleriet, og røget til ca 25 ppm også på destilleriet. Destilleringen, lagringen og bottlingen er ligeledes foretaget på destilleriet. Kilchoman Inaugural 100% Islay er aftappet på destilleriet og er aftappet ved den gamle 100 proof metode – fadstyrke på 50%.
Der er udviklet en ny flot Kilchoman flaske og Inaugural 100% Islay aftapningen bliver aftappet i et limited (begrænset) antal flasker – der kommer (desværre) kun omkring 300 flasker til Danmark, og der er blevet lavet en speciel eksklusiv kasse kun til denne aftapning!
| Vægt | 1600,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Denne eksklusive aftapning byder på en rig smagsprofil med karakteristiske Islay-noter af røg, tørv og havsalt, afbalanceret med søde undertoner af vanilje og citrus. Kilchoman, kendt som Islays første nye destilleri i over 120 år, har med denne udgivelse sat en ny standard for kvalitet og innovation i whiskyverdenen.
Lagavulin udsættes for 20 gange så meget tørverøg som en typisk single malt fra Speyside. Lagavulin 16 års er lagret mindst 16 år på egetræsfade, hvilket giver whiskyen den eftertragtede, massive tørverøg, som er typisk for dette område samt en tørhed, som gør whiskyen virkelig interessant.
SÅDAN FORENER MAN PASSIONEN FOR RØDVIN OG RØGWHISKY !
Kilchoman Destilleri – Islay, Skotland. Kilchoman er Skotlands eneste farmdestilleri og ligger på Rockside Farm på det nordvestlige Islay. Her dyrker destilleriet sit eget korn ved Machir Bay, og er samtidig det eneste destilleri på øen, der både gror og malter korn fra Islay til destilleriets whiskyer. Kilchoman blev grundlagt i 2005 og solgte i 2009[...]
Den første aftapning fra Islays nye darling Kilchoman!
Loch Gorm er modnet i Oloroso sherry butts, fra en berømte sherry Bodega i Jerez. Til Loch Gorm har Anthony Wills, Kilchoman's ejer, udvalgt 22 fade, fra 3 forskellige år, hvor den yngste er destilleret i 2015.
