Makers Mark Bourbon 45%

Makers Mark Bourbon

I 1840 etablerede familien Samuel det første destilleri med kommercielt formål. Familiens whiskey bourbon blev hurtig populær og havde stor fremgang helt frem til forbudstiden i 1921. Da forbudstiden sluttede genoptog Bill Samuels Jr. produktionen og besluttede sig for at genopfinde den daværende 170 år gamle familie opskrift til fordel for en mere moderne og blød whisky bourbon med søde noter af majs, byg og vinterhvede, som kendetegner en typisk kvalitets bourbon.

For at få dette til at lykkes, satte Bill Samuel Jr. høje krav til produktionen, ved at bruge rent kildevand med et lavt indhold af jern fra en sø nær destilleriet. I dag er kravene fortsat høje, blandt andet lagres bourbonen på nye amerikanske egefade i mellem 5½ til 6½ år alt afhængig af temperatur og luftfugtighed. Herefter udvælges 19 tønder af gangen til hver produktion, hvilket er det laveste antal i amerikansk whisky produktion. Under lagringen roteres fadene med håndkraft for at sikre en stabil lagringsproces. Efter lagringsprocessen forsegles hver flaske ved håndkraft af det unikke kendetegnende lag af voks.

Maker’s Mark tog mange år at perfektionere, hvorfor opskriften har været bevaret i over 40 år.