Bourgogne Blanc 2020, Lucienne de Moine
699,00 Kr.
Lucienne har udviklet sig til en fantastisk lille kultproducent hvor vi skal være glade for alt hvad vi kan blive tildelt!
På lager
Bag Lucien le Moine i Bourgogne
finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske særlig karat. Parret er blevet berømte for deres kompromisløshed og for deres innovation. Listen over de udmærkelser de har opnået i årenes løb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir – oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon – deler en fælles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir.
Efter at have studeret, boet og arbejdet i Bourgogne i flere år lærte de at kende mange gode vinavlere i regionen. De besluttede at at kaste sig helhjertet ind i at skabe kvalitet i en lille udvalgt produktion af CRUS. “
Lucien Le Moine producerer kun Grands og Premiers Crus fra Côte d’Or. Dei prøver at have de bedste Cruér i hver landsby, de fornyer deres valg hvert år, afhængigt af deres syn på året. Derfor kan de have 67 fade i 2019, 47 i 2020 og 72 i 2021, det eneste, de ved, er, at de aldrig producerer mere end 100 fade (30 000 flasker), dette er størrelsen på den kælder, de har købt i Beaune og det er vejen for dem at være i stand til at gøre alting “hands on” selv i hele processen.
Deres valg af holde volumen nede og at gøre alting selv giver dem også mulighed for at anvende i detaljer deres tekniske formåen og justere og påvirke hver årgang og hvert enkelt fad. SE FLERE MULIGHEDER HER
Relaterede varer
Duften har primære aromaer af æble og lemon, som efter et par år på flaske går mere hen mod fersken, abrikos og tropisk frugt. Smagen er fyldig med en sprød syre, som giver vinen en god friskhed.
Vinen har helt sin egen stil som vel bedst kan beskrives om en mellemting mellem den helt klassiske hvide bourgogne og så en oversøisk chardonnay. På en og samme tid formår denne vin og have en stor styrke og intensitet sammen med en charmerende elegance og mineralitet. Kort sagt verdensklasse Chardonnay! Vinen er lavet på 100% Chardonnay
ULTRA-FRISK SAUVIGNON BLANC FRA CHILE
Flot og klassisk Spätlese med flotte præg af moden grape og dybe, komplekse præg af fersken, tørrede blomster og en smule flint.
Denne Soave er dyrket og flasket på gården og produceret certificeret økologisk
Vinen har en blank, lysgylden farve, og i duften finder man komplekse toner af hvide blomster, ferskner og vanilje samt et diskret touch af træ. Smagen har både kølighed, mineralitet og velour, med eksotiske nuancer som matcher utroligt godt den rankhed og struktur, vinen viser i eftersmagen. En meget harmonisk og karakterfuld Meursault.
