Haras de Pirque – Maipo Valley, Chile.
I 2002 besøgte Piero Antinori, leder af det legendariske italienske vinhus, Marchesi Antinori, Chiles Maipo valley. Piero Antinori så det store potentiale og i dag har Antinori overtaget Haras de Pique 100%. Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini – en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden.
Chilenske Haras de Pirque ligger i netop Pirque, som er kendt som ét af de mest prestigiøse områder i hele Maipo Valley. Her for fødderne af Cordillera de Los Andes er jorden et paradis for vinproduktion. Vinmarkerne ligger syd for Maipo River mellem 550 og 660 meter over havets overflade – en beliggenhed, der sikrer forholdsvis milde temperaturer. Klimaet minder om det, vi finder ved Middelhavet, og Andesbjergene og ikke mindst det nærliggende Stillehav spiller en stor rolle i den færdige vin. Det regner i sæsoner, typisk mellem juni og august – og temperaturerne svinger over hele 20 grader mellem nat og dag. Det er godt for en langsom modning og fremragende druer. Jorden her kommer fra vulkanudbrud i området, som er med til at forklare, hvorfor den er så varieret, som den er. Siden 2016 har vinhuset været været 100% økologisk. Her bruges altså ingen sprøjtemidler, men til gengæld naturlig kompost.
Prøv også de falagerede chardonnayer fra Requingua Winery
Eller Vina ERRAZURIZ