Clydeside Stobcross 46%, Lowland single malt

The Clydeside Distillery

Whisky løber gennem byen Glasgow nøjagtig ligesom floden Clyde også gør det. Netop derfor er det skinnende nye Single Malt Scotch Whisky-destilleri The Clydeside Distillery ved den gamle Queen’s Dock fuldstændig på sin plads.

The Clydeside Distillery ligger i Pumphouse-bygningen, som engang kontrollerede alt, hvad der kommer sejlede ind og ud af den berømte Queen’s Dock. Bygningen pumpede hydraulisk kraft til svingbroen, så skibe kunne forlade havnen fylde med whisky på vej til den store, vide verden.

Selvom The Clydeside Distillery ligger ved floden Clyde, kommer det rene vand, der bruger til Clydesides whisky, 60 kilometer væk fra, nærmere bestemt fra Loch Katrine i hjertet af en af ​​Skotlands beskyttede nationalparker. I over 150 år har den leveret ferskvand til byen Glasgow.

Blomstertoner i aromaen sammen med en frisk sødme og tropiske indtryk. Når du smager, vil du måske kunne opleve at træde ind i en frugthave – eller i hvert fald i tanken – med æbler og pærer, og en smule hvid peber på tungen. Det hele sluttes af med flere friske og fine præg af frugt.