Domaine Masson-Blondelet Pouilly-Fumé “Villa Paulus” 2019
229,00 Kr.
Stærkt eksempel på, hvad Pouilly-Fumé kan – og samtidig en tydeliggørelse af, hvordan Sauvignon Blanc fra Den Gamle Verden adskiller sig fra Sauvignon Blanc fra Den Nye Verden. Som altid er en frugtig smag og aroma udtalt, men mindre voldsomt end vinene fra Den Nye Verden ofte er det, eksempelvis de berømte Sauvignon Blanc fra New Zealand. Paulus er frisk og let på tungen med en flot balance mellem sødme og syre, hint af grapefrugt, sprød citrusfrugt og strejf af urter.
På lager
Pouilly Fumé ligger umiddelbart overfor Sancerre, og området har været opdyrket siden romertiden. Der dyrkes udelukkende hvidvin i distriktet, og det er primært Sauvignon Blanc, der anvendes. Området dækker samlet et areal på 650 ha, og undergrunden er en blanding af kalk og små flintesten. Netop terroiren, og specielt undergrunden, bidrager til nuancerne i vinen, og flintesten er meget tydelig i vinen, hvor den spiller sammen med friske stikkelsbær, pærer og æbler.
Besøger man nogle af de klassiske producenter, vidner gamle flasker på hylden om vinenes evne til at ældes. Lokker man også producenten til at åbne en af disse flasker, vil man ligeledes finde ud af, at det så absolut er en smagssag, om vinen bliver bedre af det.
Domaine Masson-Blondelet er et af Loires mange små
familiedomainer. Domainet blev grundlagt i 1970 af familien Masson-Blondelet, der gennem 5 generationer havde beskæftiget sig med vindyrkning.
Ejendommen er i dag på 16 ha og opdelt i hele 40 forskellige parceller, hvilket kan give familien visse
besværligheder i den daglige plejning af markerne. Men samtidig er det også en kæmpe fordel, når distriktet bliver ramt af uvejr, da det kun sjældent rammer alle parceller på én gang.
Villa Paulus kommer fra en lille parcel på 3,5 ha, hvor vinstokkene har en gennemsnitalder på 35 år. Jordbunden er klassisk for Pouilly-Fumé med masser af ler og fossiler af østersskaller, hvilket tilbringer vinen en let tone af mineraler. Gæring og lagring foregår udelukkende på ståltanke for at bevare den stilrene frugtsmag og den præcise syrestruktur.
| Vægt | 1350 g |
|---|
Relaterede varer
Vinen står fin strågul i glasset, med en let og klar farve. Den umiddelbare aromaprofil byder på en æbler, modne pærer, citrusfrugt, stenfrugt, smeltet smør, ristede nødder og blomster. Det er ret komplekst, og man er ikke i tvivl om at det er hvid bourgogne fra øverste hylde.
I duften vælder toner af tropiske frugter, modne æbler og mineraler frem. Smagen er også meget frugtrig, men vinens fine syre sørger for, at der kommer balance i indtrykket, som således er præget af sprødhed og friskhed - ren sommer og sol på tyske plader
Vinen har helt sin egen stil som vel bedst kan beskrives om en mellemting mellem den helt klassiske hvide bourgogne og så en oversøisk chardonnay. På en og samme tid formår denne vin og have en stor styrke og intensitet sammen med en charmerende elegance og mineralitet. Kort sagt verdensklasse Chardonnay! Vinen er lavet på 100% Chardonnay
TEST TILBUD PÅ 2020 ÅRGANGEN! Det er en vin med forbavsende flot karakter, klar, gylden farve, intens duft af flint, citrus og tropiske frugter, frisk og samtidig fyldig frugtsmag med noter af melon og citrusfrugt samt syre og mineralitet.
Én af verdens bedste Chardonnay!! Præcis og levende, kompleks og dyb med lag på lag. En sofistikeret og raffineret Chardonnay, elegant og tilgængelig, med en koncentration og tekstur, der barer giver og giver og giver. Kompleks og samtidig frisk og behersket. Lokkende aroma af nougat, citrondråber, honning og utallige andre aromaer og smagsnuancer. Enorm kraft og vedholdenhed.
ULTRA-FRISK SAUVIGNON BLANC FRA CHILE
UANSET ANTAL FØDSELSDAGPRIS 22-31. MARTS kr. 185,50 PR FL Utrolig rig på smag, fylde og intensitet! Et brag af en hvidvin, der uden tvivl vil udfordre selv den garvede vinelsker! Næste årgang 2022 sælges kun allokeret OG sammen med ejendommens Bandol rose eller Bandol rouge
Skøn og utrolig elegant Naturvin fra Portugals hvidvins-stjerne Nr.1
