Lucien le Moine Puligny Montrachet 1er Cru Chalumaux 2019

Bourgogne Nyhed hos Kokkens Vinhus – Lucien le Moine

Hos Kokkens Vinhus der elsker vi Bourgogne, og det er med stor stolthed at vi hermed kan byde velkommen til en af den helt store producenter. Lucien Le Moine laver vine i den ultimative topklasse. Ægte Bourgogne, ingen krumspring og omveje. Derimod blot fuldt fokus på markarbejde og smagsintensitet.

Puligny Montrachet

Puligny-Montrachet i Côte de Beaune er skattet af vinfans over hele verden. Kendt og elsket for sine imponerede hvide vine der er blandt de bedste i hele verden hvis ikke de ubetinget bedste. Puligny fylder kun ca. halvdelen af Meursault og 2/3 af Chassagne, så mængderne er mere limiterede. Kvaliteten der-i-mod er tårnhøj. En af de særlige grunde til dette er netop jordbunden I puligny. Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler, finder vi her lag med småsten som sikre perfekt dræning og samtidig optager varmen til senere frigivelse. Ideelle forhold for at lave druer til stor vin. Kommunen deler bla. selveste Montracht med Cassagne, og fra dette lille plot kommer ubetinget verdens største hvidvine!

1er Cru Chalumaux 2019 er en mere ukendt 1er Cru men fortvivl ej – kvaliteten er helt i top. Stor og fedmefuld, med præcis syre og en voldsomt lang finish.