Mosgaard Whisky Peated 6th. Anniversary Single cask 60,8%, 50cl

Mosgaard Whisky Peated 6th. Anniversary

Økologisk Single Malt Whisky fra Mosgaard frigivet i anledning af destilleriets 6 års jubilæum. Den 1. Marts 2016 blevet der første gang tændt op for kedlerne hos Jes Mosgaard på Fyn. Det første fad blev påfyldt og denne røgede singlecask er en fejring af den “runde” dag.

Jes Mosgaard har selv følgene at sige om den nye drømme-dram:

“I løbet af de sidste 6 år har vi raffineret smagen og vores udtryk til at kunne lave whisky der har vundet mange internationale konkurrencer, og vi bliver stadigt mere eksperimenterende.

Single Cask Peated & Spicy er vores seneste udtryk, hvor vores peatede New Spirit først har lagret på Ex. Bourbon Quarter casks, og derefter fået en cask finish på Europæisk Virgin oak. Det er ikke en ukendt metode for Mosgaards peatede whisky – men lige præcis dette fad har givet noget helt ukendt.

Whiskyen er blevet meget mørk – grænsende til at være kastaniebrun, og har fra den europæiske eg fået nogle kraftige pebrede noter, sødme som i mørk kakao og en afslutning som Engelsk lakrids, noget som vi aldrig har oplevet før, og derfor en rigtig spændende fejring af vores 6 års Jubilæum med kedlerne. ”

Der blev frigivet ca. 100 flasker som allerede nærmest er udsolgt landet over

Single Cask Peated & Spicy