Et mesterstykker uden lige! Helt igennem fantastisk udtryk af Tempranillo druen, hvor Cesar Munoz har fået et Optimale ( Optimum ) ud af druematerialet, fadene m.m.
I glasset står der en smuk dybt farve vin. Allerede ved første snif får man antydninger af sorte frugter, blommer, blå-og brombær og en friskhed a la. helt modne hindbær. Fadet giver lidt krydderier og en tone af violer giver smuk friskhed. Let ristede fadtoner viser sig i munden slynget flot ind med frugten. Silke bløde tannier runder smuk vinen af i total balance. Nøj hvor det her bare smager voldsomt GODT!