Eksklusivitet fra Kokkens Vinhus: Chasing Cask Barbados Rom er ikke bare en nyhed; det er en eksklusiv lancering kun tilgængelig hos Kokkens Vinhus.
Fyldig og cremet, men tør. Noter af toffee, valnød, ananas og kakifrugt. En lang og berusende finish med hints af crème brulée, tjære og kamfer.
Ron Sostenible Experimental Cask SeriesTokaji Cask 05/04/24 Hvorfor er der så meget valg og variation, når man køber rom? Selvom destillerierne og aftapperne ikke har for mange muligheder, når det kommer til råvaren på grund af fokus på sukkerrør, kan de lade kreativiteten få frit løb med de øvrige detaljer i produktionen. Frem for alt[...]
Denne aftapning er destilleret af frisk sukkerrørsjuice og derefter lagt 8 år på ex-Bourbon fade, inden den så ligges på Rioja fade for ekstra fadlagring.
Nyd samspillet mellem salt og græsnoter, suppleret med subtile antydninger af ananas og friskheden fra grønne peberfrugter
Det er en rom med en yderst fin balance. Den har en flot gylden og naturlig farve. I næsen fornemmes de klassiske Jamaica noter fra pot-still destilleringen.
