Ron Sostenible Experimental Cask Series Port Cask
Hvorfor er der så meget valg og variation, når man køber rom? Selvom destillerierne og aftapperne ikke har for mange muligheder, når det kommer til råvaren på grund af fokus på sukkerrør, kan de lade kreativiteten få frit løb med de øvrige detaljer i produktionen. Frem for alt giver opbevaring af rom fra Caribien eller resten af verden virksomheder en masse muligheder for at eksperimentere.
Bare tag det lovende Ron Sostenible Experimental Cask Series Port Cask. En dominikansk rom med en moderne karakter, den fik chancen for at blive lagret på to forskellige typer fade. Dette gør også kendere nysgerrige på højkvalitetsnyheden i et begrænset oplag.
Det sofistikerede Ron Sostenible Experimental Cask Series Port Cask fortjener fuld opmærksomhed. For al moderne caribisk rom skylder vi det til et dansk firma kaldet A Clean Spirit. Deres mål er at tilbyde rom og anden spiritus fra bæredygtig produktion. Til dette formål har virksomheden stolet på et af de mest bæredygtige destillerier til Ron Sostenible Experimental Cask Series Port Cask. Rommen fra Den Dominikanske Republik er baseret på sukkerrør dyrket uden kemikalier. Efter destillationen modnedes den på amerikanske bourbonfade i otte år. Han var påvirket af det lokale tropiske klima. Rommen blev derefter transporteret til Europa med sejlskib, hvor den blev lagret på portvinstønder fra Portugal i et kontinentalt klima. Det er denne efterbehandling, der har givet det bestemte noget.
Relaterede varer
El Dorado Rare Collection Versailles 2002 er en rom fra det sidste overlevende destilleri på Guyana: Diamond Distillery.
La Maison du Rhum de Martinique er fra La Mauny destilleriet, hvor denne rom er destilleret i 2015 og herefter lagret i brugte cognacfade indtil 2018. De 3 år lyder umiddelbart ikke af meget, men den hurtige, tropiske lagring har faktisk formået at skabe en masse smag og kompleksitet, som man oftest finder det i rom fra Martinique.
Kraftige sager fra Phantom Spirits - en smags-oplevelse ud over det sædvanlige
Worthy Park Estate – Jamaica. Worthy Park Single Estate Reserve Rum er produceret hos Worthy Park Estate, der har destilleret den melasse-baserede rom på en kobber pot still. Herefter er rommen lagret i ex-bourbonfade af hvid amerikansk eg imellem 6 og 10 år og afslutningsvis blendet. Rommen er hverken tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer og[...]
Rom lagret på Cider-fade
Ved at kombinere den kraftfulde duft af Jamaica rom med den bløde og elegante smag fra Trinidad rommen, har Compañero Gran Reserva en perfekt afbalanceret smag med en dejlig finish.
Denne Port Morant rom er fra Guyana. Guyana er det eneste sted, hvor der findes et double wooden pot still. Oprindeligt tilhørte dette pot still Port Morant destilleriet, der blev bygget i 1732 ved Demerara floden, men da Port Morant lukkede, blev det opkøbt af Diamond Distillery, som i dag er det eneste destilleri i Guyana.
