Forvent en smagsprofil præget af sødme fra sherryen, med toner af tørret frugt, nødder og krydderier. Aberfeldys karakteristiske honningsødme vil sandsynligvis også være til stede, sammen med subtile noter af røg og egetræ fra whiskyens aldring. Samlet set vil denne Aberfeldy 10 år gamle Small Batch Edt. tilbyde en balanceret og indbydende smagsoplevelse, der vil appellere til både nye og erfarne whiskyelskere.
Signatory Vintage Scotch Whisky – Pitlochry, Skotland. Glenburgie Destilleri – Highland 1st Fill Oloroso Sherry Butts Distilled in 2008, Bottled in 2024 57,1%% Vol/ 70cl. Exceptional Cask / 100 Proof Edition Un-chillfiltered Natural Colour.
Signatory Vintage Scotch Whisky – Pitlochry, Skotland. Macduff Destilleri – Speyside 1st Fill Oloroso Sherry Butts Distilled in 2007, Bottled in 2024 57,1%% Vol/ 70cl. Exceptional Cask / 100 Proof Edition Un-chillfiltered Natural Colour.
Skotske Glenfarclas' 10-års Single Malt, som byder på mere kompleksitet, end man ofte finder hos whiskyer med samme alder. Her er masser af sherry i aromaen, honning, et touch af karamel og byg. Munden fyldes med krydderier, tørret frugt, tærte, karamel og et hint af røg, inden eftersmagen træder ind med flere krydderier, tørret frugt og eg.
Glenallachie The Wood Collection - Oloroso Sherry Cask
Glenallachie The Wood Collection - Amontillado Sherry Cask.
I denne Batch 4 af 30-års Cask Strength-serien har mesterdestillatør Billy Walker udvalgt tre Pedro Ximénez og to Oloroso fade fra et omfattende skattekammer af ultragamle lagre. Disse vintage Sherry puncheons og hogsheads har modnet denne whisky til perfektion og forenet sig for at skabe en sand juvel for ganen.
Denne udgivelse består eksklusivt af den whisky, der har været på sherryfade. Udgivelsen er en særaftapning lavet til os, og har derfor en anden alkoholstyrke (og dermed smag) end den regulære limited edition udgave. Den kan med fordel sammenlignes med standardudgivelsen – så kan man se hvor stor en indflydelse fadet kan have på smag og farve – selv efter blot et par års lagring!
Andrew Symington har endnu en gang ramt spot on, med udvælgelsen af fadene til denne Vintage Glen Rothes aftapning!
