Glenallachie Destilleri – Speyside, Skotland.
Glenallachie Destilleriet blev etableret i 1967, og den første ”new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder ”The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere.
The Wood Collection – Amontilado Sherry Cask:
En Amontillado sherry begynder sit liv asom en Fino, men modsat Fino’en, gennemgår Amontilladoen en lagring Uden flor, hvortil den får sin oxidative karakter via lagringen, som også giver vinen en mørkere farve og mere intense smagsnoter end Fino’en.
Til denne Wood collection Amontillado har Glenallachie brugt Amontillado fade, som giver Whiskyen sin helt særlige karakter, hvor der kan smages noter af mørke kirsebær, ristede hasselnødder og karamelsauce.
| Vægt | 1500 g |
|---|
Relaterede varer
LEVERES M. 2 ORIGINALE SNIFTERS GLENDRONACH GLAS! Whiskyen er i sin heldhed et dejligt sammenrand af sprøde frugter og den maltede klassiske højlands karakter forenet med blid tørv/røg-toner. En anderledes og forfriskende GlenDronach.
94 Point! Guldmedaljevinder ved den anerkendte ”The international Wine & Spirit Competition” The Ileach, som udtales Eee-Luhk, er en Islay single malt fra et "hemmeligt" destilleri. Den er aftappet en et Independant Bottler Company. Det er en rigtig god dram, hvis man gerne vil introduceres til røg whiskyens verden.
I 1976 blev den første aftapning af den eksklusive Chosen Few serie aftappet, en serie hvor enkelte fade er nøje udvalgt af få personer fra Glenglassaugh teamet.
Super aftapning fra Coopers Choice. Lagret på Hogshead Kun 400 flasker produceret. vol. 46% Cask Ref. 1483
Highland Park's unikke karakter skyldes den tørv, der anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.
