Brigaldara Ripasso Superiore 2019
149,00 Kr.
LANDETS BEDSTE RIPASSO TIL PRISEN
På lager
Stefano Cesari er lidt som sine vine. Elegant, rolig, høflig og med en indre balance. Vinhuset Brigaldara ligger udenfor landsbyen San Floriano, i hvad der betegnes som hjertet af Valpolicella Classico området. En smuk villa fra 1400-tallet er hjertet i egendommen med vinmarker og oliventræer hele vejen rundt om. Bagved huset ligger selve vineriet hvor magien opstår i samspil med de perfekt-modnede druer. Huset producerer omkring 250.000 flasker om året og er en af de aller bedste producenter i hele dalen.
Vinene er altid intense, frugtige og kraftfulde men de bibeholder altid en vis elegance og struktur. Det er vine med en vis fylde i frugten men aldrig overgjorte i stilen og det er vine der matcher rigtig godt med kraftig mad, efterårs-retter og rødt kød.
Ripassoen fra Brigaldara er produceret efter den ægte metode hvor man bruger kvaset fra Amarone-produktionen til at give vinen yderligere krop og frugt og det fornemmes tydeligvis i glasset.
Er det muligvis den bedste Ripasso på det danske marked? Hos Kokkens Vinhus mener vi KLART JA 🙂
| Vægt | 0,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Bassermann Jordan er lige med Topklasse TØR Riesling 2019 TOPÅR
IN STOCK Allokeret – On Allocation Venligst kontakt butikken vedr køb.
Denne Soave er dyrket og flasket på gården og produceret certificeret økologisk
Vintage portvin er en portvinstype, der kun laves i de allerbedste år, typisk ca. tre gange i løbet af ti år. Den tilbringer kun ca. to år på fad, hvorefter den udvikler sig i mange år på flaske, og den er først drikkemoden i relativt sen alder. Hvis man da ikke holder af ung vintage-port, som mange er begyndt at foretrække. En vintage-port er oftest et blend af forskellige marker og druer, som giver netop det udtryk, huset ønsker. Derudover findes der Quinta Vintage, som er fra en enkelt vingård/vinmark og normalt er lidt lettere og hurtigere udviklet end traditionelle vintage-portvine.
Nuancer af violer, røde bær og krydderier. Fyldig, balanceret smag med modne tanniner.
Brigaldara Amarone 2017 DOCG Stefano Cesari er lidt som sine vine. Elegant, rolig, høflig og med en indre balance. Vinhuset Brigaldara ligger udenfor landsbyen San Floriano, i hvad der betegnes som hjertet af Valpolicella Classico området. En smuk villa fra 1400-tallet er hjertet i egendommen med vinmarker og oliventræer hele vejen rundt om. Bagved huset[...]
Umådelig kraftig og koncentreret vin - 100 % ægte og 100% italiensk
