Cuvee Abyss 2017,Brut Zero, LeClerc Briant
2.199,00 Kr.
Total unik oplevelse
stærkt begrænset antal
På lager
Leclerc Briant Cuvée Abyss 2017
Leclerc Briant Cuvée Abyss Brut 2017 Vintage Champagne er lavet på 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meniuer og 35 % Chardonnay fra Valle de Marne, Montagene de Reims og Cotes de Blanc. Efter endt vinification transporteres vinen ud til Bretagnes kyst. Hvor den på et givent koordinat har været nedsænket under vand i 12 måneder for at fuldføre aldringsprocessen, lige midt i Golfstrømmen, hvilket resulterer i en vin, der bærer havets tydelige luft. Ganen bekræfter kvaliteten af denne champagnes oprindelse og afspejler terroirens mineralske, iodiserede karakter.
Flasken præsenteres som den var, da den blev fjernet fra havet, dækket af bevis for dens tid nedsænket.
Huset er stolte af deres økologiske og biodynamiske teknikker i både vinmarkerne og vingården, som er i en slående moderne i stil men har en klosteragtig atmosfære i hjertet af Epernay. Kridtkældrene rummer husets dyrebare flasker, 35 m under jorden, hvor de ældes i mange år og udvikler de egenskaber, der er så tydelige i alle deres vine.
Relaterede varer
Bollinger Special Cuvee er signaturen af Bollinger husets stil. Denne klassiske Champagne er blended af druer fra et bestemt år, med tilføjelse af reserven vine. Champagne kritikkeren Tom Stevenson beskriver huset stil som “klassisk, Pinot-domineret Champagne med potential lang levetid og stor kompleksitet med toasty tendens”. Blandingen indeholder op til 10% reserve vine, der kan[...]
En undervurderet årgang som viser sine tænder nu !
Flot gylden i glasset med fine livlige bobler der fortsætter i en tæt strøm.
Brut Nature. 40% Parellada 40% Macabeo 20% Xarel.lo. Modner 36 måneder. Det er en meget ren, meget rank CAVA med snert af rugbrød. Den har en tør, meget lang, frugtig eftersmag
Lys gylden farve. Duften er meget ren med masser af frisk frugt. Smagen er velafbalanceret med en tør eftersmag
