Domaine Rene Renou AOC, Zenith 1996
575,00 Kr.
Vanedannende vin, med et nærmest eksplosive eksotiske udtryk og mange, lange komplekse lag. En sand meditationsvin, men den favner naturligvis også salte, søde og fede madmæssige modspil.
Pt. ikke på lager
Den anerkendte Bonnezeaux-producent René Renou, var også præsident for Institut National des Appellations d’Origine’s Comité Vins. Syvende i en række Loire-vinproducenter besluttede han i 1995 at reducere sin ejendom til 8 hektar, så han ved siden af sit udvalgsansvar kun kunne koncentrere sig om at producere søde hvide vine i premium kvalitet. Han var en omhyggelig vinmager, der plejede sin skifer- og flintplot, høstede for hånd og screenede druerne efter hinanden. René Renou døde i juni 2006, og hans søn driver nu domænet.
Den vestlige del af Anjou er hjemsted for nogle af verdens bedste søde vine, hvis du skulle være i tvivl. Med navne som Coteaux du Layon og Bonnezeaux demonstrerer Chenin Blanc-druen her, at den egner sig lige glimrende til tørre som til søde vine. Det er en fristende forenkling og sige, at Bonnezeaux er ”mere af det hele”, sammenholdt med Coteaux du Layon. Men det vil bestemt ikke være forkert. Høsten sker selvsagt ved håndkraft i minimum tre ombæringer, for at sikre perfekt modheden og botrytis-inficering af druerne. Efter en traditionel vinifikation og et cirka 18 måneder langt ophold på 400 liter ege- og akacietræsfade, flaskes vinen med udsigt til et alenlangt liv. 30 år i gemmerne burde ikke volde problemer. Selve vinen er en tyktflydende, guddommelig nektar, som enhver vinelsker bør unde sig selv at smage mindst en gang. Men pas på. Den er stærkt vanedannende, med sit nærmest eksplosive eksotiske udtryk og mange, lange komplekse lag.
| Vægt | 1300,0000 g |
|---|
Relaterede varer
Fra Kongen af PX – Ximenez-Spinola Ximenez-Spinola vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spinola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at[...]
Flot, klar ravfarvet i glasset og med en kompleks aroma med hint af fad, lidt appelsin og valnød. Fedme i kroppen og med masser af karakter og smagsnuancer, der igen rammer lidt bitter appelsin, en smule kaffe og masser af intensitet. Det hele bliver smukt balanceret med en lang, sødmefuld eftersmag.
En Colheita er høstet fra den årgang, som angives på flasken, - den er en årgangstawny, som har ligget på fad, indtil den bliver frigivet til salg på flaske. Dette er dog minimum syv år fra høståret, hvilket gør den mere tilgængelig og imødekommende end den traditionelle vintageportvin. Colheita er i dag meget overset, og derfor det måske bedste køb, man kan gøre indenfor portvin, specielt hvis vi taler om moden portvin.
Flydende rav - smuk sødme og flot intensitet
Dessertvin fra øverste hylde
Sauternes er og bliver aalt for undervurderet! Smagsoplevelserne står i kø for den der tør at gribe dem! Se blot her, der får du en virkelig en flot Sauternes til en fantastisk pris i forhold til nærmest alt andet vin i verdene. Sødmefuld og intens med præg af tørret frugt. Fx. abrikoser, nødder, akacier, kandiseret[...]
EN VOLDSOM SMAGSOPLEVELSE Verdes bedste Pedro Ximenez?
Sauternes ! DET HVIDE TÅRN Byggeriet af Château la Tour Blanche stammer fra det 18. århundrede. Sidstnævnte blev rangeret som den første af Sauternes-appellationen Premiers Crus på verdensudstillingen i 1855. Det skal bemærkes, at udnyttelsen af slottet udelukkende styres på traditionel vis af autentiske fagfolk inden for vin og vin. “Buketten åbner med eksotiske frugter[...]
