Foursquare 2010 Barbados Rum Exceptional Cask Selection 12 Years Old EX-BOURBON BARRELS

Foursquare 2010 er den femtende aftapning i serien Exceptional Cask Selection. En prisvindende Vintage-serie, der blev lanceret med den banebrydende og kritikerroste 2004 udgave. 2005-udgivelsen blev tildelt Supreme Champion ved International Spirits Challenge i 2018. Første gang, at et rom nogensinde har opnået den højeste pris ved konkurrencen. 2007 fortsatte det prisvindende løb, og 2010 er fuldt indstillet på at imødekomme de stadigt stigende forventninger hos dem, der kræver ekspertise.

Foursquare Rum er produceret af R.L. Seale, et af Barbados ældste handelshuse, en familieejet virksomhed, hvis engagement i rom strækker sig fra far til søn siden 1820. Den nuværende Master destiller, Richard Seale, er en af ​​regionens mest innovative blendere og har en passion for at fremstille perfekt rom med god smag.

Foursquare Distillery er, som et af ​​de mest moderne romdestillerier i verden, designet til at være ekstremt bæredygtigt.
2010 er en blandet rom, dog kun med rom fra Foursquare Distillery. Lagres og modnes på Barbados i 12 år, hvor den ligger i ex-bourbon-fad lavet af amerikansk hvid eg. Den tappes med 60% alkohol, er uden kølefiltrering, har sin naturlige farve og er fri for sødestoffer og andre smagsstoffer.

Duft

En kompleks kombination af moden mango og ristet ananas. Brasiliansk nøddeagtig med antydninger af stjerneanis, eukalyptusolie og urteagtig sort te. Brændt sukker og karamel, læder og varm asfalt.

Smagsindtryk

En kombination af rig fudge, sød karamel og buttery karamel. Ovenpå kommer der moden blomme, blid honningkage og fyldige Medjool dadler.

Finish

Overgang til en langvarig tør finish, der bevæger sig fra de rige tørrede frugter til bløde, pebrede krydderier og ender med en lille kriblende varme.

Afsluttende Kommentar

Endnu en helt ekceptionel rom fra Four Square –  virkelig fremragende rum, som man kan gå på opdagelse i igen og igen og nye smags-nuancer vil åbne sig flot op