2011 Hatt et Söner Quattuor Blanc de Blancs Premier Cru

Hatt et Söner Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut 2011 er udelukkende lavet på Chardonnay fra Grand Cru markerne Les-Mesnil-sur-Oger og Oger samt druer fra Premier Cru Bergeres-les-Vertus.

Og kun det første pres har været anvendt, og ingen malolaktisk gæring er blevet udført, hvilket resulterer i god syre og fremragende lagrings potentiale.

Denne Champagne får minimum 5 års lagring før frigivelse.

Brut Quattuor 2011 har en elegant finish, med undertoner af pære, fersken og abrikos, citrus og grønne sprøde æbler. Næsen er delikat og diskret, med undertoner af hvide blomster, citrus og friske sommer-æbler. Boblerne er fine og rene og det samlede udtryk er ultra-præcist og meget charmerende.
Denne Champagne indeholder kun 5 gram Dossage og er derfor helt sprød og ren i sit udtryk.

Mangler du den perfekte Champagne at fejre store begivenheder med, så led ej videre, Hatt et Söner Brut Quattuor 2011 er ultra-charmerende bobler fra øverste hylde, og endda delvist på danske plader da huset er delvist ejet

Hatt et Söner 

HATT et SÖNER blev etableret i 2011 i et samarbejde mellem den franske familie Vallois og den svenske familie Ruscon. Husets historie går dog tilbage til 1865, da familien Vallois plantede sine første vinstokke i Côte de Blancs. Direkte i hjertet af Champagne-distriktet. Idag er Hatt et Söner ydermere delvis dansk ejet også.

I 1982 krydsede to driftige familiers veje hinanden, da Joseph Ruscon deltog i en blindsmagning af Champagner i byen Annecy i de franske alper og blev særligt begejstret for Vallois-familiens champagner. Han bestilte et stort antal flasker, og et langt og nært venskab mellem de to familier var født.

Ruscon-familien har sin egen stolte historie med handel med vin og luksusvarer. Blandt andet har Ruscon-familien med base i Schweiz i flere generationer leveret hatte til de store modehuse i Paris, deraf navnet på det nye champagnehus