Le Brun de Neuville Cuvee Lady de N Clovis

Le Brun de Neuville

I 150 år har familien Le Brun boet ved landsbyen Bethon, tæt på byen Sézanne i Marne.
I mindet om Madame Le Brun, der ejede slottet i i byen i 1845. Blevet huset Le Brun de Neuville navngivet takket være den ædle arv fra Château de Bethon, Madame de Reviers, en af grundlæggerne af Parlamentet.

Siden grundlæggelsen har Le Brun de Neuville bygget sig op omkring historien om mænd og kvinder, vinproducenternes familier med et fælles ønske om at udstyre sig med effektive værktøjer, så deres viden kombineret med deres rige produkt af deres terroir gør det muligt for dem at producere Champagner af højeste kvalitet.

Champagnen viser i glasset en lysegul farve med lysegrønne gule hints,
I næsen med noter af kirsebær, stikkelsbær, pære og rødt æble. Når den får lidt luft kommer er noter af solbær, Sichuan peber og muskat. 

I munden er den blød og frisk med en cremet og fyldig mouse. Vinen udvikler sig med en smule fylde og kraft af hvide, røde og sorte frugter, forbedret med krydret noter og lang eftersmag. Et glas der kan klare lidt af hvert. 

Lavet på 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay  – Hvoraf 8% er reserve vin.

Vinen er henholdsvis gæret på ståltank hvor den har opnået malolaktisk gæring. 

Den er flasket i 2008 og ligger minimum 9 år på gæren før frigivelse.

Dosage 8 g/l (Brut)

Du kan læse mere om Le Brun De Neuville på producentens hjemmeside her:

https://lebrundeneuville.fr/en